Jean Max Roger, Les Caillottes Sancerre Blanc 2024

Jean Max Roger Les Caillottes Sancerre Blanc 2024 ist ein klassisch-mineralischer Sauvignon Blanc aus der Loire, der mit Frische, Präzision und klarer Stilistik überzeugt. Die Lage Les Caillottes steht für kalk- und feingesteinshaltige Böden, die dem Wein seine saftige Frucht, Struktur und den typischen Sancerre-Charakter verleihen. Hinter dem Wein steht ein traditionsreicher Familienbetrieb, der die Region Sancerre seit Jahrzehnten prägt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und lebendig, mit einer klaren, frischen Aromatik. In der Nase verbinden sich Grapefruit, rote Johannisbeere, grüner Apfel und ein Hauch Zitrus zu einem sehr offenen, einladenden Duftbild. Am Gaumen wirkt er trocken, präzise und wunderbar saftig, getragen von feinen Säuren und einer angenehmen, leicht herben Bitternote im Finale. Der Wein hat viel Ausdruck und Struktur, bleibt dabei aber stets elegant und trinkanimierend. Am besten genießt man ihn jung, wenn seine Frische und Frucht am schönsten wirken; kurz- bis mittelfristiges Reifepotenzial ist vorhanden.

Vinifikation
Die Sauvignon-Blanc-Trauben stammen aus vier Parzellen innerhalb einer alten ummauerten Lage, die früher den Namen Clos Derveau trug. Der Untergrund wechselt zwischen weichem Lehm und härterem Boden mit vielen Feuersteinen an der Oberfläche, was dem Wein Kraft, Fruchtintensität und eine markante Struktur verleiht. Ausgebaut wird der Les Caillottes im Edelstahl, um die klare Frische und den sortentypischen Ausdruck unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend als Aperitif und ist ein starker Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu leichtem Geflügel und jungen Ziegenkäsen macht er eine sehr gute Figur. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10–12 °C; Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Jean Max Roger zählt zu den Winzern, die Sancerre und Menetou-Salon in den 1970er- und 1980er-Jahren entscheidend mitgeprägt haben. Anfang der 1970er übernahm er 4 Hektar Familienweinberge, deren Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, und baute das Gut auf heute 26 Hektar aus. Seit 2004 übernehmen seine Söhne Étienne und Thibault zunehmend die Leitung eines modernen, hoch angesehenen Weinguts, das als Vorbild in der Region gilt.

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