Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016

Der Jean Moreau Père et Fils Champagne Grand Cru Brut Millésimé 2016 ist ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Champagner, der höchsten Ansprüchen gerecht wird. Als Grand Cru präsentiert er sich mit erlesener Finesse und Ausdruckskraft, was ihn zum idealen Genuss für besondere Momente macht. Die lange Familientradition von Jean Moreau Père et Fils sowie die exzellente Grand Cru-Lage verleihen diesem Champagner seine einzigartige Persönlichkeit und Authentizität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem eleganten, hellen Goldton mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist intensiv und komplex: Zarte Aromen von Brioche und reifem Pfirsich verbinden sich mit Anklängen von weißen Blüten, Zitruszesten und gerösteten Nüssen, unterstützt von mineralischen Untertönen. Am Gaumen präsentiert sich der Grand Cru straff und gleichzeitig cremig – lebendige Frische trifft auf Fülle, getragen von feinen Noten von Aprikosen, Toastbrot und einem Hauch von Mandeln. Die ausgewogene Säure und die feingliedrige Struktur sorgen für einen langen, mineralischen Abgang und ein harmonisches Mundgefühl. Dank seines präzisen Ausdrucks besitzt dieser Jahrgangs-Champagner ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich über Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Grand Cru-Lagen der Champagne bieten ideale Anbaubedingungen, welche die Rebsorten Pinot Noir (Pinot Nero) und Chardonnay gleichermaßen zur Entfaltung bringen. Die kalkhaltigen Böden der Region sorgen für die typische Eleganz und Frische der Weine. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt nach der traditionsreichen Méthode Champenoise, wobei der Grundwein auf der Feinhefe reift und anschließend einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen wird. Der lange Ausbau auf der Hefe verleiht dem Champagner zusätzliche Tiefe, Komplexität und seine charakteristische Cremigkeit.

Essen & Servieren
Dieser exklusive Champagner ist ein vielseitiger Begleiter: Er harmoniert hervorragend mit feinen Meeresfrüchten wie Austern, gegrilltem Fisch oder Sushi, aber auch mit edlen Geflügelgerichten und cremigen Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Für ein optimales Aroma empfiehlt sich, den Champagner ein paar Minuten vor dem Genuss zu öffnen und gegebenenfalls leicht zu dekantieren.

Produzent
Das familiengeführte Haus Jean Moreau Père et Fils zählt zu den etablierten Traditionsbetrieben im Herzen der Champagne. Seit Generationen widmet sich die Familie mit großer Leidenschaft dem handwerklichen Ausbau authentischer, terroirgeprägter Champagner. Als wichtiger Grand Cru-Erzeuger genießt Jean Moreau Père et Fils einen exzellenten Ruf weit über die Region hinaus und hat zahlreiche Auszeichnungen für seine kompromisslose Qualität und Innovationsfreude erhalten.

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