Jérémy Recchione, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2024

Der Jérémy Recchione Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2024 zeigt Pinot Noir aus einer der spannendsten Höhenlagen der Côte de Nuits – lebendig, fein und mit der typischen burgundischen Eleganz. Dieser Wein steht für eine frische, präzise Stilistik, bei der Herkunft und Rebsorte klar im Mittelpunkt stehen. Die Appellation Hautes Côtes de Nuits hat sich historisch als kühlere Alternative zu den berühmten Lagen des Burgunds etabliert und liefert oft besonders duftige, geradlinige Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit jugendlicher Transparenz. In der Nase zeigen sich rote Beeren wie Kirsche und Himbeere, dazu feine florale Anklänge, etwas Unterholz und ein Hauch würziger Kräuter. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir saftig und frisch, mit eleganter Säure, feinkörnigen Tanninen und einer klaren, geradlinigen Frucht. Der Stil ist eher auf Finesse als auf Kraft angelegt und macht den Wein schon jung sehr zugänglich. Zugleich besitzt er die typische Struktur der Region, sodass er sich mit etwas Flaschenreife noch harmonischer und komplexer entwickeln kann. Je nach Ausbau kann er in den nächsten 3 bis 6 Jahren an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Hautes Côtes de Nuits liegen etwas höher und kühler als die bekannten Kernlagen der Côte de Nuits, was zu frischer Säure und einer besonders klaren Aromatik führt. Pinot Noir profitiert hier von längerer Reifezeit und guter Luftzirkulation, die gesunde Trauben begünstigt. Ohne konkrete Angaben zum Ausbau lässt sich nur sagen, dass für einen Wein dieser Art meist eine schonende Lese und eine behutsame Vinifikation gewählt werden, um die feine Frucht und den regionalen Charakter zu bewahren.

Essen & Servieren
Sehr schön zu gebratenem Geflügel, Coq au Vin, Kalbsmedaillons oder Pilzgerichten. Auch zu mildem Weichkäse oder einem herbstlichen Risotto passt er ausgezeichnet. Am besten bei 15 bis 16 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas oder 20 bis 30 Minuten im Dekanter kann die offene Frucht zusätzlich betonen.

Produzent
Zu Jérémy Recchione liegen in den bereitgestellten Angaben keine weiterführenden Informationen zur Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen vor. Der Name steht jedoch für eine moderne, terroirbetonte Interpretation des Burgunds, bei der Herkunft und Rebsorte im Vordergrund stehen. Weitere Details zum Weingut sind derzeit nicht ausreichend dokumentiert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.