Joaquin Vino della Stella Riserva 2024

Joaquins Vino della Stella Riserva 2024 zeigt Fiano di Avellino in einer konzentrierten, mineralischen Interpretation aus dem Herzen Irpinias. Der kräftige Weißwein verbindet reife Frucht mit einer markanten Struktur und steht für das besondere Reifepotenzial der traditionsreichen Fiano-Traube.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikose, Melone und reifer tropischer Frucht, begleitet von Anklängen an Honig und Trockenfrüchte. Am Gaumen wirkt der Fiano vollmundig und strukturiert. Eine ausgeprägte Mineralität prägt den langen Geschmack, der in einem angenehm mandelartigen Nachhall ausklingt. Fiano aus Irpinia besitzt ein gutes Reifepotenzial; für diesen Wein werden fünf bis zehn Jahre genannt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Montefalcione in Irpinia, einer Region Campaniens, die für Fiano di Avellino bekannt ist. Die Böden verleihen dem Wein seinen ausgeprägten regionalen Charakter; konkrete Angaben zur Lese liegen nicht vor. Die temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die klare Frucht, während eine kurze Reife im Fass die Struktur festigt, ohne die Rebsortenaromen zu überdecken. Anschließend reift der Wein etwa sechs Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der vollmundige Fiano zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Risotti. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas kann seine Aromen öffnen; Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Joaquin Aziende Agricole wurde 1999 in Montefalcione gegründet und widmet sich dem Erhalt und der Qualität lokaler Rebsorten wie Fiano, Aglianico und Greco. Das Weingut zählt zu den Produzenten, die Irpinias charakterstarke Weine und insbesondere das Reifepotenzial des Fiano hervorheben. Vino della Stella Riserva gilt als besonders ausdrucksstarke Interpretation dieser regionalen Tradition.

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