Joel Bouchard Cornas Le Roquette 2023

Der Joel Bouchard Cornas Le Roquette 2023 stammt aus einer der markantesten Appellationen der nördlichen Rhône und steht für kraftvollen, terroirgeprägten Syrah mit Charakter. Cornas ist seit Langem für seine tiefgründigen, würzigen und langlebigen Rotweine bekannt – ein Stil, den dieser Jahrgang eindrucksvoll fortführt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase erwarten sich bei Cornas klassische Syrah-Aromen wie schwarze Beeren, Pfeffer, Veilchen, Rauch und eine feine mineralische Würze. Am Gaumen präsentiert er sich meist konzentriert und kraftvoll, mit reifen dunklen Früchten, würzigen Kräuternoten und straffer Struktur. Das Finale dürfte lang, präzise und von der für Cornas typischen Tiefe geprägt sein. Dank seiner robusten Tanninstruktur besitzt der Wein in der Regel ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Vinifikation
Cornas liegt an den steilen, granitreichen Hängen der nördlichen Rhône und gilt als eine der besten Lagen für sortenreinen Syrah. Das Terroir aus kargen Böden, starker Sonneneinstrahlung und kühlem Flusseinfluss sorgt für niedrige Erträge und eine hohe aromatische Konzentration. Zu den Details von Lese und Ausbau liegen keine weiterführenden Angaben vor.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Lamm, Rinderschmorbraten, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit Kräutern und Pfeffer. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; bei jungem Jahrgang empfiehlt sich eine Dekantierung von 1–2 Stunden, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

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