Joh. Bapt. Schäfer Dorsheimer Pittermännchen Riesling Kabinett 2024 white

Der Dorsheimer Pittermännchen Riesling Kabinett 2024 von Joh. Bapt. Schäfer steht für feinfruchtige Nahe-Rieslinge mit klarer Handschrift und präziser Balance aus Frische und zarter Süße. Aus einer der renommiertesten Lagen rund um Dorsheim stammend, verbindet er Eleganz, Mineralität und Leichtigkeit auf besonders charmante Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling hell strohgelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich duftige Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten, unterlegt von einer dezenten, steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Kabinett schlank, lebendig und präzise, mit saftiger Frucht, animierender Säure und der typischen feinen Restsüße, die den Wein harmonisch abrundet. Durch seine Balance und Frische besitzt er gutes Lagerpotenzial und kann sich über einige Jahre noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Das Dorsheimer Pittermännchen zählt zu den charakterstarken Lagen der Nahe und ist geprägt von mineralischen Böden, die dem Wein seine Spannung und Klarheit verleihen. Die Trauben für diesen Kabinett werden mit viel Sorgfalt gelesen und schonend verarbeitet, um die feine Frucht und die elegante Struktur des Rieslings bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell auf Frische, Präzision und Balance ausgerichtet.

Essen & Servieren
Besonders schön begleitet dieser Riesling leichte asiatische Gerichte, Geflügel, frische Sommersalate, milden Ziegenkäse oder auch feine Meeresfrüchte. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Das Weingut Joh. Bapt. Schäfer ist ein traditionsreicher Familienbetrieb an der Nahe und gilt seit Langem als verlässlicher Name für charaktervolle Rieslinge mit klarem Herkunftsprofil. Mit einem besonderen Fokus auf erstklassige Lagen und sorgfältige Arbeit im Weinberg hat sich das Gut in der Region einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.

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