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Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2021 - Versteigerungswein

Name: Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2021 - Versteigerungswein
Brand: Weingut Joh. Bapt. Schäfer
SKU: VC-8746024
Price: 59.8 EUR
Availability: InStock

Weingut Joh. Bapt. Schäfer

Der Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2021 verbindet die opulentere Frucht des Dorsheimer Goldlochs mit der für einen Kabinett typische...

Jahrgang

2021

Rebsorte

Riesling

Alk.

8,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2021 verbindet die opulentere Frucht des Dorsheimer Goldlochs mit der für einen Kabinett typischen Leichtigkeit und Finesse. Sebastian Schäfer erzeugt diesen Lagenriesling seit einigen Jahren als Versteigerungswein für die Auktion des VDP.Nahe in Bad Kreuznach.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich kräutrig-würzige Noten, begleitet von feiner Exotik. Am Gaumen wirkt der Riesling elegant und filigran: Süße und Säure spielen lebendig zusammen, während eine animierende Mineralität für Frische sorgt. Zum Reifepotenzial liegen keine konkreten Angaben vor. Der Wein lässt sich bereits jung genießen; seine weitere Entwicklung hängt von Lagerung und persönlichem Geschmack ab.

Vinifikation
Das nach Süden ausgerichtete Dorsheimer Goldloch ist von quarzithaltigen Böden geprägt. Sie verleihen den Rieslingen der Lage tendenziell opulentere Fruchtnoten als den Weinen aus dem Pittermännchen, ohne ihren filigranen Charakter zu nehmen. Angaben zu Lese und Vinifikation des Jahrgangs 2021 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Die feine Süße und lebendige Säure passen zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, würzigen Speisen sowie Blauschimmelkäse. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist bei diesem Kabinett in der Regel nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Jahrgang	2021
Land	Deutschland
Region	Nahe
Rebsorte	Riesling
Alkoholgehalt	8,50 %
Inhalt	750 ml
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