
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
95,43 €/Stück
133,50 €/Stück
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Der Kaseda 30yo Shochu ist ein außergewöhnlich lange gereifter japanischer Shochu mit 30 Jahren Reifezeit. Diese seltene Spezialität richtet sich an Liebhaber japanischer Spirituosen, die Wert auf Reife, Herkunft und einen besonderen Genussmoment legen.
Destillation & Reifung
Über die verwendeten Grundzutaten, das genaue Destillationsverfahren und die Art der Reifung liegen keine näheren Angaben vor. Fest steht, dass dieser Shochu 30 Jahre gereift ist – eine für die Kategorie bemerkenswert lange Reifezeit.
Servieren
Am besten zunächst pur und bei Zimmertemperatur verkosten, damit sich der individuelle Charakter der gereiften Spirituose voll entfalten kann. Je nach persönlicher Vorliebe eignet er sich auch leicht gekühlt oder auf Eis; eine Verdünnung mit Wasser empfiehlt sich erst nach der ersten Verkostung.
Destillerie
Der Kaseda 30yo Shochu stammt von Kaseda Shuzo aus Japan. Zu Geschichte, Herstellungsphilosophie und besonderen Methoden des Produzenten liegen keine weiteren verlässlichen Informationen vor.
| Kategorie | Shochu |
| Hersteller | Kaseda Shuzo |
| Jahrgang | NV |
| Land | Japan |
| Region | Honshu |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 34,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu | Schaltier, Geflügel |
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