Kellerei Bozen Chardonnay 2025

Der Chardonnay 2025 der Kellerei Bozen verbindet die alpine Frische Südtirols mit dem aromatisch-exotischen Charakter der Rebsorte. Ein klarer, moderner Weißwein mit 13,5 % vol., der durch seine ausgewogene Säure und sortentypische Frucht überzeugt. Die Kellerei Bozen steht dabei für eine lange Weinbautradition und konsequent qualitätsorientierte Arbeit in Trentino-Alto Adige.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Gelb mit frischen, lebendigen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein einladendes Aromenspiel von reifer Ananas, saftiger Mango und Honigmelone, begleitet von einer angenehm frischen, klaren Note. Am Gaumen wirkt der Chardonnay elegant, fruchtbetont und harmonisch. Die ausgewogene Säure verleiht ihm Spannung und Frische, während die exotischen Fruchtnoten bis in den Nachhall hinein präsent bleiben. Am besten wird er jung getrunken, wenn seine Frische und aromatische Klarheit besonders schön zur Geltung kommen.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben werden in den Weinbergen rund um Bozen und in den geeigneten Lagen Südtirols angebaut, wo das alpine Klima für Frische und aromatische Präzision sorgt. Die Lese erfolgt von Mitte bis Ende September. Nach der sorgfältigen Auswahl werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der anschließende Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Fruchtigkeit, Klarheit und lebendige Säure des Weins.

Essen & Servieren
Dieser frische Chardonnay passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und sommerlichen Salaten. Auch zu mildem Frischkäse oder asiatisch inspirierten Gerichten mit leicht süßlichen Komponenten ist er eine passende Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; kurz nach dem Öffnen kann er direkt genossen werden.

Produzent
Die Kellerei Bozen zählt zu den traditionsreichen Genossenschaftskellereien Südtirols und verbindet langjährige Erfahrung mit einem modernen Qualitätsanspruch. Ihre Arbeit basiert auf dem Engagement zahlreicher Winzerfamilien, die ihre Trauben aus den unterschiedlichen, von alpinem Klima und vielfältigen Höhenlagen geprägten Weinbergen der Region einbringen. So entstehen Weine, die den Charakter Südtirols präzise und zugänglich widerspiegeln.

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