Kellerei Bozen Thalman Pinot Nero Riserva 2022

Der Kellerei Bozen Thalman Pinot Nero Riserva 2022 ist eine exklusive Rotweincuvée, die das Beste aus Pinot Nero-Trauben, sorgfältig ausgewählt aus den renommiertesten Weinbergen Südtirols, vereint. Mit eleganter Finesse und ausgewogener Komplexität gelingt es diesem Wein, die langjährige Tradition und die einmalige Verbindung von Rebsorte, Terroir und Mikroklima im Alto Adige widerzuspiegeln. Die Riserva-Version hebt sich durch ihr großes Reifepotenzial und unverwechselbaren Charakter hervor und steht für die Spitzenqualität, für die Kellerei Bozen international geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Thalman Pinot Nero Riserva 2022 in einem brillanten Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Das fein nuancierte Bouquet offenbart Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren, dezent unterlegt von würzigen Noten wie Zimt, Nelke und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine elegante Struktur, reife, seidige Tannine und eine lebendige Säure, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Sein Geschmacksprofil zeigt eine harmonische Verbindung zwischen Fruchtaromen, einer feinen Würze und subtilen Holznoten, die durch den gekonnten Einsatz von Barrique-Fässern entstehen und dem Wein zusätzliche Komplexität schenken. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig; die Riserva zeigt schon jetzt Tiefe und Trinkfreude, besitzt zugleich exzellentes Lagerpotenzial für bis zu zehn Jahre.

Vinifikation
Die Pinot Nero-Trauben für diese Riserva wachsen auf sonnigen Hanglagen rund um Bozen, wo alpine Frische und warme Luftströme aus dem Süden ideale Voraussetzungen für den Anbau schaffen. Die kargen, mineralreichen Böden prägen das elegante Aromenspiel des Weins. Die Handlese erfolgt selektiv in mehreren Durchgängen, um nur physiologisch vollreife Trauben zu verarbeiten. Nach einer sorgsamen Mazeration und temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein für rund ein Jahr in kleinen französischen Eichenbarriques, bevor er noch einige Monate auf der Flasche harmonisiert. Diese traditionelle Vinifikation in Kombination mit moderner Kellertechnik unterstreicht den eigenständigen Charakter und die Tiefe der Riserva.

Essen & Servieren
Der Thalman Pinot Nero Riserva 2022 ist ein idealer Begleiter zu feinen Gerichten wie gebratenem Kalbsfilet, zartem Lammrücken, Wildgeflügel oder gereiften Hartkäsesorten. Er entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 16-18°C und profitiert davon, etwa eine Stunde vor Genuss karaffiert zu werden, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Die Kellerei Bozen blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück und zählt heute zu den bedeutendsten Genossenschaftskellereien Südtirols. Mit großem Engagement verfolgt sie das Ziel, das Terroir und die Besonderheiten der Region authentisch in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen. Als mehrfach ausgezeichnetes Weingut steht die Kellerei Bozen für innovative Technik, nachhaltigen Weinbau und höchste Qualitätsansprüche – und prägt damit maßgeblich das Renommee der Weinregion Trentino-Alto Adige im In- und Ausland.

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