
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
115,00 €/Stück
125,00 €/Stück
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Der K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Grande Reserve 2016 ist ein Versteigerungswein aus einer renommierten Rheinhessischen Lage – ein besonderer Jahrgang für Sammler und Rieslingliebhaber. 2016 stellte die Winzerinnen und Winzer mit frühem Austrieb und hohem Krankheitsdruck vor große Herausforderungen; Fritz Groebe beschreibt die Weine des Jahres als klassisch, moderat im Alkohol und von lebendiger Mineralität geprägt. Deutscher Riesling zählte um 1900 zu den international begehrtesten Weißweinen und stand auf den Weinkarten großer Häuser und Luxushotels.
Geschmacksprofil
Eine konkrete Beschreibung von Farbe und Aromatik dieses Weins liegt nicht vor. Als allgemeine Jahrgangscharakteristik nennt Fritz Groebe einen klassischen Rieslingstil mit moderatem Alkohol und lebendiger Mineralität; diese Einschätzung beschreibt den Jahrgang, nicht zwingend jedes einzelne Flaschenprofil. Auch zum individuellen Reifepotenzial der Grande Reserve gibt es keine gesicherten Angaben.
Essen & Servieren
Zu Riesling passen häufig Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel oder fein gewürzte asiatische Gerichte. Als Orientierung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 9–11 °C. Ob sich Dekantieren bei diesem gereiften Versteigerungswein lohnt, hängt vom Zustand der Flasche ab; vorsichtiges Öffnen und Probieren vor dem Servieren ist ratsam.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Weingut K.F. Groebe |
| Jahrgang | 2016 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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