Kissinger-Bähr Null Ohm weiß Bio 2025 Magnum white

Name: Kissinger-Bähr Null Ohm weiß Bio 2025 Magnum white
Brand: Weingut Kissinger
SKU: VC-16614
Price: 36.0 EUR
Availability: InStock

Weingut Kissinger

Der Kissinger-Bähr Null Ohm Weiß Bio 2025 vereint Chardonnay und Weißburgunder aus Rheinhessen zu einer charaktervollen Cuvée mit viel Energie und ...

Jahrgang

2025

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Blanc

Alk.

12,00 %

Inhalt

1500 ml

36,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Kissinger-Bähr Null Ohm Weiß Bio 2025 vereint Chardonnay und Weißburgunder aus Rheinhessen zu einer charaktervollen Cuvée mit viel Energie und Herkunftsausdruck. Die Magnumflasche eignet sich besonders für eine größere Tafel oder zum gemeinsamen Reifenlassen; konkrete historische Angaben zur Cuvée liegen nicht vor.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigt sich der Null Ohm Weiß würzig und leicht reduktiv, mit rauchigen, an Feuerstein erinnernden Anklängen. Dahinter stehen Noten von Limette und Apfelschale; der Gesamteindruck ist frisch und präzise. Angaben zur Farbe und zum Reifepotenzial des Jahrgangs 2025 liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Cuvée verbindet Weißburgunder von Löss- und Lehmböden in Uelversheim mit Chardonnay von kalkreichen Böden entlang des Rheins. Die Weinberge werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Für die beschriebene Cuvée erfolgten die spontane Gärung in Holzfässern mit 225 und 500 Litern sowie der Ausbau auf der Vollhefe über rund zehn Monate; anschließend wurde unfiltriert und mit minimaler Schwefelzugabe abgefüllt. Jahrgangsspezifische Angaben für 2025 sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Die frische, würzige Art passt gut zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Gemüsegerichten. Auch ein gereifter Hartkäse kann die salzige, kalkige Anmutung des Weins aufgreifen. Bei etwa 10–12 °C servieren; nach dem Öffnen kurz Luft geben. Ein längeres Dekantieren ist nicht nötig, kann dem Wein aber etwas Zeit geben, seine aromatische Würze zu entfalten.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Kissinger
Jahrgang	2025
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte	Chardonnay, Pinot Blanc
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	1500 ml
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