Kissinger-Bähr Sauvignon Blanc Bio 2024

Name: Kissinger-Bähr Sauvignon Blanc Bio 2024
Brand: Weingut Kissinger
SKU: VC-8935020
Price: 30.0 EUR
Availability: InStock

Weingut Kissinger

Der Kissinger-Bähr Sauvignon Blanc Bio 2024 ist ein herkunftsgeprägter Sauvignon Blanc aus Rheinhessen, der mit präziser Frische und einer feinen, ...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

30,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Kissinger-Bähr Sauvignon Blanc Bio 2024 ist ein herkunftsgeprägter Sauvignon Blanc aus Rheinhessen, der mit präziser Frische und einer feinen, zurückhaltenden Frucht überzeugt. Von den 26 Jahre alten Reben wurden nur 1.058 Flaschen und 48 Magnums erzeugt – ein charaktervoller, rarer Wein statt eines austauschbaren Sauvignon Blancs.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich zunächst Mineralität und eine dezente, leicht reduktive Rauchigkeit. Danach entfalten sich feine Kräuter- und Blütennoten, begleitet von knackigem Apfel und Birne. Die typische Sauvignon-Frucht bleibt angenehm im Hintergrund. Am Gaumen wirken die frische, animierende Säure und ein zarter Gerbstoff zusammen besonders präzise und lebendig. Eine konkrete Empfehlung zum Reifepotenzial ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die 26 Jahre alten Reben wachsen auf Löss und Kalksteinfelsen in Rheinhessen; der Ausbau rückt die Herkunft in den Vordergrund. Der Wein reifte zwölf Monate im Fass und anschließend sechs Monate im Edelstahltank. Unfiltriert abgefüllt. Angaben zur Lese und zu den genauen Vinifikationsmethoden liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder Gemüse mit frischen Kräutern. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann der dezenten reduktiven Rauchigkeit Raum geben; Dekantieren ist nicht zwingend nötig.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Kissinger
Jahrgang	2024
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
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