Kistler Hyde Vineyard Chardonnay 2023

Der Kistler Hyde Vineyard Chardonnay 2023 stammt aus einer der renommiertesten Chardonnay-Lagen Kaliforniens und zählt zu den begehrtesten Einzellagenweinen des Hauses. Seit 1994 arbeitet Kistler mit Trauben aus dem Hyde Vineyard und zeigt hier eindrucksvoll, wie sich kalifornische Konzentration mit kühler Präzision, Mineralität und großer Eleganz verbinden lässt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldton. In der Nase treffen Zitrusfrüchte, Pfirsich und grüne Steinfrüchte auf feine geröstete und reduktive Nuancen. Dazu kommt eine markante Mineralität, die an zerstoßene Austernschalen erinnert. Am Gaumen wirkt der Chardonnay konzentriert, seidig und leicht cremig, bleibt dank seiner festen, natürlichen Säure jedoch stets straff und präzise. Der lange, mineralische Nachhall unterstreicht die Herkunft eindrucksvoll. Der Jahrgang 2023 besitzt eine hervorragende Struktur und bietet ein vielversprechendes Reifepotenzial über viele Jahre.

Vinifikation
Der Hyde Vineyard liegt im Herzen von Carneros und profitiert vom kühlenden Einfluss der San Pablo Bay. Die marinen Lehm- und Humusböden werden an den Hängen zunehmend karger und verleihen dem Wein neben Konzentration eine ausgeprägte mineralische Prägung. Die genaue Lese- und Vinifikationsmethode ist für diesen Jahrgang nicht angegeben; im Mittelpunkt steht die präzise Herausarbeitung des charakteristischen Terroirs der Einzellage.

Essen & Servieren
Dieser strukturierte Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln und Geflügel in hellen Saucen. Auch cremige Risottos, Pasta mit Trüffel oder gereifter Hartkäse harmonieren sehr gut mit seiner seidigen Textur und lebendigen Säure. Bei etwa 10–12 °C servieren und idealerweise 20–30 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe geben, damit sich die mineralischen und reduktiven Nuancen öffnen.

Produzent
Kistler Vineyards wurde 1978 gegründet und hat sich zu einem der stilprägenden Erzeuger für Chardonnay und Pinot Noir in Kalifornien entwickelt. Das Haus ist besonders für seine kompromisslose Fokussierung auf ausgewählte Einzellagen und für Weine mit großer Tiefe, Präzision und Lagerfähigkeit bekannt. Der Hyde Vineyard Chardonnay gehört zu den Referenzweinen des Portfolios und unterstreicht die herausragende Bedeutung von Carneros für hochwertigen kalifornischen Chardonnay.

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