K.J. Molitor Schützenhaus Riesling Spätläse 2022

Über den Hersteller

Karl-Johann Molitor ist ein wunderbarer, fröhlicher und fröhlicher Weinbauer, den es immer wieder erfreut, ihn zu besuchen.

Das Weingut Molitor liegt in unmittelbarer Nähe des berühmten Hattenheimer Steinbergs.

Molitor bietet rund 50 verschiedene Weine ausschließlich aus den eigenen Weinbergen an. Darunter Spätburgunder und Riesling.

Unser Ziel ist es, möglichst vollreife Trauben zu ernten. Um die Qualität zu steigern, möchten wir möglicherweise etwas Menge verlieren, indem wir die Trauben länger am Rebstock hängen lassen. Bereits im Sommer wird ein Teil der Trauben entfernt, um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten. Das führt zu charaktervollen Weinen – keine Massenware, sondern saftig-elegante Weine mit vollem Geschmack.

Für uns ist es nicht nur eine umweltfreundliche Bewirtschaftung und termingerechte Arbeit in den Weinbergen, sondern auch Ertragsminderung und Abblasen der Rebstöcke sind für uns keine Fremdworte. Alles mit dem Ziel, die höchstmögliche Qualität zu ernten.

www.molitor-wein.de

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