
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
44,90 €/Stück
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Korta Katarinas „The American“ ist eine rare Pošip-Sonderedition aus dem Jahrgang 2024: Von diesem charaktervollen Weißwein wurden nur 1.900 Flaschen abgefüllt. Die sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus Čara auf der Insel Korčula verleiht ihm mehr Fülle und Komplexität als einem klassischen Pošip – eine ausdrucksstarke Hommage an das Terroir der Insel.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Goldgelb. In der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten mit gebackenem Apfel und Quitte, ergänzt durch einen dezenten Hauch Vanille und frisch geröstetes Brot.
Am Gaumen wirkt er vollmundig und strukturiert, zugleich sorgt eine lebendige Säure für Frische und Balance. Der lange Nachhall klingt mit Noten von getrockneter Aprikose und feinen Mandeln aus. Der Wein ist bereits jetzt ein Genuss und kann bei guter Lagerung noch bis zu vier Jahre reifen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Čara auf Korčula, einer Inselregion, die für Pošip bekannt ist. Für „The American“ wurden laut Produktangaben die besten Trauben streng selektiert und der Wein erhielt eine längere Reifezeit. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem cremigen Risotto. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit sich seine Frucht und Struktur entfalten können. Dekantieren ist nicht erforderlich; etwas Luft im Glas kann die aromatische Vielschichtigkeit zusätzlich hervorheben.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Korta Katarina |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Kroatien |
| Rebsorte | Pošip |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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