Krásná Hora, Ruby, 2023

Krásná Hora Ruby 2023 ist ein herrlich unkomplizierter, frischer Rotwein aus Mähren, der mit seiner saftigen Frucht und seiner leichten Trinkfreude sofort begeistert. Die Cuvée aus Zweigelt, Saint Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir zeigt, wie modern und zugleich authentisch Wein aus Südmähren sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet ein klares Rubinrot mit lebendigen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, frisch und angenehm weich, mit sanften Tanninen und einer schlanken, fruchtbetonten Struktur. Durch seine zugängliche, natürliche Art ist Ruby schon jetzt sehr schön zu trinken. Die unfiltrierte und ungeschönte Machart unterstreicht den lebendigen Stil des Weins; bei guter Lagerung kann er sich noch über die nächsten Jahre harmonisch weiterentwickeln, ist aber klar auf frühen Genuss ausgelegt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in Starý Poddvorov, Ratíškovice und Nácestky in der Region Mähren. Der Wein wird unfiltriert, ohne Schönung und mit nur minimalem Schwefeleinsatz ausgebaut, um die natürliche Frische und den fruchtigen Ausdruck der Cuvée bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Ruby passt hervorragend zu leichten Fleischgerichten, Charcuterie, gegrilltem Gemüse und milden Käsesorten. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Krásná Hora gehört zu den spannenden Produzenten im südlichen Tschechien und steht für charaktervolle Weine mit möglichst wenig Eingriff im Keller. Das Weingut ist in der Region Mähren fest verankert und hat sich mit naturnahen, frischen und sehr trinkigen Weinen einen ausgezeichneten Namen gemacht.

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