Krug Clos D'ambonnay Krug, 1996

Entdecken Sie den exklusiven Krug Clos D'Ambonnay 1996 – ein Champagner, der aus der renommierten Traube Pinot Noir hergestellt wird, und zwar ausschließlich aus dem legendären Clos D’Ambonnay Weinberg. Dieser seltene Jahrgang aus dem Hause Krug zeichnet sich durch seine beeindruckende Komplexität und Eleganz aus – ein echtes Meisterwerk aus der Champagne-Region.

Geschmacksprofil
Der Krug Clos D'Ambonnay 1996 präsentiert sich mit einer leuchtenden, goldenen Farbe, die durch ihre feinen, langanhaltenden Perlen besticht. In der Nase entfaltet dieser Champagner ein unverwechselbares Bouquet von reifen roten Früchten, Haselnüssen und einem Hauch von Brioche, das zu einem intensivem und verführerischem Dufterlebnis einlädt. Am Gaumen vereint dieser edle Tropfen eine eindrucksvolle Fülle und Frische. Der Geschmack von roten Johannisbeeren, gerösteten Mandeln und zarter Vanille karamellisiert sich zu einer vielschichtigen Geschmackserfahrung, die durch eine lebendige Säure und eine fein mineralische Note perfekt ausbalanciert wird. Das Finish ist bemerkenswert langanhaltend, geprägt von einer würzigen, leicht rauchigen Note und einem eleganten Abgang. Dieser Champagner hat ein großes Reifepotenzial und wird sich in den nächsten Jahrzehnten weiterentwickeln und verfeinern.

Vinifikation
Der legendäre Clos D’Ambonnay Weinberg, aus dem dieser Champagner stammt, ist nur 0,68 Hektar groß und wird seit 1991 von Krug exklusiv genutzt. Die außergewöhnliche Bodenbeschaffenheit mit Kreide- und Mergelschichten verleiht den Trauben ihre charakteristische Mineralität. Geerntet wird in sorgsamer Handarbeit, um die Qualität der Pinot Noir-Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode mit langer, kühler Gärung, um die einzigartigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Krug Clos D'Ambonnay über 12 Jahre auf der Flasche, was ihm seine unvergleichliche Tiefe und seine feine Perlage verleiht.

Essen & Servieren
Der Krug Clos D'Ambonnay 1996 harmoniert hervorragend mit edlen Gerichten wie Hummerravioli, gebratener Entenbrust oder gereiftem Comté-Käse. Um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen, servieren Sie diesen Champagner bei einer Temperatur von 10-12°C. Eine kurze Dekantierzeit von 30 Minuten wird empfohlen, um das volle Bouquet und die feinen Geschmacksnuancen zu entfalten.

Produzent
Das Haus Krug, gegründet 1843 von Joseph Krug, ist eine der renommiertesten und angesehensten Champagnerhäuser der Welt. Bekannt für seine kompromisslose Qualität und außergewöhnlichen Jahrgangschampagner, hat Krug sich durch seine exquisite Kunst der Assemblage einen renommierten Namen gemacht. Mit dem Clos D’Ambonnay beweist Krug einmal mehr sein Können und seine Hingabe zur Perfektion, was ihm einen unvergleichlichen Status in der Region Champagne einbringt.

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