Kuentz-Bas, Riesling Trois Chateaux Alsace 2018 White

Der Kuentz-Bas Riesling Trois Châteaux Alsace 2018 verbindet die klare, mineralische Art des Rieslings mit dem besonderen Terroir rund um Eguisheim und Husseren-les-Châteaux. Sein Name verweist auf die drei mittelalterlichen Burgen über den Weinbergen – ein Stück regionaler Geschichte, das dem Wein seinen markanten Herkunftsbezug verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und strahlend strohgelb mit leicht goldenem Schimmer. In der Nase finden sich Limette, grüner Apfel und weiße Blüten, begleitet von Noten nasser Steine und einem feinen Hauch Petrol, der auf beginnende Reife hindeutet. Am Gaumen ist der Riesling trocken und präzise, mit lebendiger Säure, Zitrus- und grünen Fruchtaromen sowie ausgeprägter Mineralität. Ein Anflug von Honig rundet den Abgang ab. Die Frische trotz des warmen Jahrgangs 2018 und die mineralische Struktur sprechen für weiteres Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen zu 100 Prozent aus Riesling-Parzellen rund um Eguisheim und Husseren-les-Châteaux. Kalk- und mergelreiche Böden prägen den mineralischen Charakter; die Höhenlage trägt dazu bei, die Frische der Trauben zu bewahren. Der Wein ist biologisch zertifiziert. Angaben zu Leseverfahren und genauer Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Riesling zu Fisch und Meeresfrüchten, Ceviche sowie asiatischen Gerichten mit Limette und Ingwer. Auch Comté und Ziegenkäse sind passende Begleiter. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; bei zunächst zurückhaltender Aromatik kann der Wein etwa 15 Minuten vor dem Genuss geöffnet werden.

Produzent
Kuentz-Bas ist ein renommiertes Weingut aus dem Elsass. Mit dem Namen Trois Châteaux knüpft der Betrieb an die geschichtsträchtige Landschaft oberhalb seiner Weinberge an. Die vorliegenden Angaben nennen keine konkreten Auszeichnungen oder weitere Meilensteine des Weinguts.

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