La Cabanne Pomerol - Double Magnum 3L, 2020

La Cabanne Pomerol 2020 ist ein eindrucksvolles Beispiel für die exquisite Qualität, die die Bordeaux-Region zu bieten hat. Diese Rotweincuvée, dominiert von Merlot und fein abgestimmt mit Cabernet Franc, präsentiert sich als Ausdruck der reichen Tradition und Handwerkskunst, die das Weingut La Cabanne charakterisiert. Die historische Bedeutung der Region Pomerol und die Hingabe an die Weinherstellung machen diesen Jahrgang zu einem wahrhaft herausragenden Genuss für Liebhaber edler Tropfen.

Geschmacksprofil
Der La Cabanne Pomerol 2020 besticht durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine jugendliche Vitalität unterstreichen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Anklängen an Veilchen, Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein eine wunderbare Balance zwischen Frucht und strukturierter Tanninstruktur. Die Fruchtnoten, unterstützt von einer subtilen mineralischen Note, sorgen für ein gehaltvolles Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von Schokolade und Vanille, die von der Reifung in Eichenfässern stammen. Dieser Wein hat eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit, die mit den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnt.

Vinifikation
Das Weingut La Cabanne liegt in der renommierten Appellation Pomerol, wo die einzigartigen Bodenverhältnisse aus Kies, Lehm und Sand den Reben eine optimale Grundlage bieten. Die Trauben werden sorgsam von Hand geerntet, um nur das beste Lesegut auszuwählen. Im Keller folgt ein präziser Vinifikationsprozess, der die natürlichen Aromen und die Struktur der Trauben bewahrt. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, die dem Wein seine feine Holznote und zusätzlichen Tiefgang verleihen.

Essen & Servieren
Der La Cabanne Pomerol 2020 ist ein idealer Begleiter zu gebratenem Lamm, geschmortem Rind oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten. Servieren Sie diesen edlen Tropfen bei einer Temperatur von etwa 16-18°C. Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich eine moderate Belüftung im Dekanter für etwa eine Stunde.

Produzent
Das Weingut La Cabanne hat eine lange Geschichte in der Herstellung erstklassiger Weine und ist in der Region Pomerol hoch angesehen. Als Familienbetrieb mit tiefen Wurzeln in Bordeaux stehen sie für Tradition und Innovation. Bekannt für ihre sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller, hat La Cabanne zahlreiche Preise und Anerkennungen für die Qualität und Finesse ihrer Weine erhalten.

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