La Maison de Rose Cotes du Jura Blanc Derriere La Cote 2022

Der La Maison de Rose Cotes du Jura Blanc Derriere La Cote 2022 ist ein authentischer Ausdruck des einzigartigen Terroirs des Jura-Gebiets. Hergestellt aus 100% Chardonnay, besticht dieser Weißwein durch seine elegante Balance zwischen Frische und Komplexität. Seine Herkunft aus einer der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs verleiht ihm eine besondere historische Bedeutung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Derriere La Cote 2022 in einem leuchtenden, goldgelben Farbton mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von weißen Blüten, frischem Apfel, Zitrusfrüchten und dezenten nussigen Noten – typisch für einen Côtes du Jura Chardonnay. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und vielschichtig: Saftige Steinobstnoten treffen auf einen cremigen Schmelz, fein unterlegt von einer markanten, mineralischen Frische, die typisch für das Jura ist. Eine feine, salzige Würze und subtile Noten von Mandeln begleiten den langen Nachhall. Der Derriere La Cote hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und entwickelt mit etwas Flaschenreife zusätzliche Nuancen von Honig und Haselnuss.

Vinifikation
Die Weinberge von La Maison de Rose liegen auf kalkhaltigen Mergelböden, die dem Chardonnay seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt traditionell und respektiert die Typizität des Orts: Sanfte Pressung der Trauben, spontane Gärung mit wilden Hefen und Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein Struktur und Tiefe. Ein Teil des Weins reift in gebrauchten Eichenfässern, wodurch sich zusätzliche Komplexität und dezente Röstnoten entwickeln.

Essen & Servieren
Der Derriere La Cote eignet sich hervorragend als Begleitung zu feinen Gerichten wie Geflügel, cremigen Käsesorten aus der Region (z. B. Comté) oder frischem Fisch mit buttriger Sauce. Idealerweise servieren Sie ihn bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter bringt die subtilen Aromen noch besser zur Geltung.

Produzent
La Maison de Rose zählt zu den kleinen, ambitionierten Qualitätsbetrieben im Jura. Geprägt von einem respektvollen Umgang mit der Natur und handwerklicher Präzision, hat sich das Weingut einen Namen für charaktervolle, mineralische Chardonnays gemacht. Dank innovativer Produktionsmethoden und klassischer Jura-Traditionen hat sich La Maison de Rose als Geheimtipp unter Liebhabern französischer Weißweine etabliert.

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