La Niña de Cuenca, Orovelo 2022 White

Name: La Niña de Cuenca, Orovelo 2022 White
Brand: La Niña de Cuenca
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Price: 19.0 EUR
Availability: InStock

La Niña de Cuenca

Orovelo 2022 ist ein charaktervoller Weißwein aus Albilla de Manchuela – einer seltenen, fast ausgestorbenen Rebsorte, die in dieser Region ihre He...

Jahrgang

2022

Inhalt

750 ml

Land

Spanien

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Beschreibung

Orovelo 2022 ist ein charaktervoller Weißwein aus Albilla de Manchuela – einer seltenen, fast ausgestorbenen Rebsorte, die in dieser Region ihre Heimat hat. Die Trauben von einer 1940 angelegten, ökologisch bewirtschafteten Höhenlage vergären und reifen in Tonamphoren: eine traditionelle Methode mit Wurzeln, die bis in die Römerzeit zurückreichen.

Vinifikation
Die Albilla-Reben wachsen auf tonhaltigen Böden in rund 700 Metern Höhe an einem nach Südosten ausgerichteten Standort nahe der Grenze zwischen Cuenca und Albacete. Die ökologisch bewirtschaftete Parzelle wird nicht bewässert; gelesen wird von Hand bei Nacht, anschließend werden die Trauben sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Der frei ablaufende Most vergärt in neuen Tonamphoren mit einem Fassungsvermögen von 1.000 Litern. Während der Gärung und der anschließenden siebenmonatigen Reifung wird der Feinhefe regelmäßig durch Bâtonnage aufgerührt. Vor der Abfüllung wird der Wein nicht stabilisiert und nur leicht filtriert.

Essen & Servieren
Als Begleitung passen Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel sowie Gemüsegerichte mit Kräutern oder milden Gewürzen. Am besten gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann dem Wein Zeit geben, sich zu öffnen; längeres Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
La Niña de Cuenca wurde 2016 in Ledaña von den Brüdern Lorenzo und Valentín López Orozco gemeinsam mit Diego Morcillo Fortea gegründet. Das Weingut arbeitet mit Weinbergen, die sich seit mehr als hundert Jahren in Familienbesitz befinden, und erzeugt daraus handwerkliche Weine in begrenzten Mengen. Die Entscheidung für Tonamphoren knüpft bewusst an die Geschichte und Tradition Manchuelas an; mit Orovelo bewahrt das Weingut zugleich eine seltene, regional verwurzelte Rebsorte.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	La Niña de Cuenca
Jahrgang	2022
Land	Spanien
Rebsorte
Inhalt	750 ml
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