La Provenquière, Domaine la Provenquière Les Invincibles Le Genereux 2023

La Provenquière Les Invincibles Le Généreux 2023 macht seinem Namen alle Ehre: ein großzügiger, vollmundiger Rotwein mit südfranzösischem Charme und viel Tiefe. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon verbindet reife Frucht, Würze und Eleganz zu einem harmonischen Stil, der von Anfang an begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit warmer, dunkler Mitte. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von eingelegten schwarzen Früchten, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Safran, Vanille, orientalischen Gewürzen sowie feinen Anklängen von Trüffel und Holz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, rund und dicht gebaut, mit reifen, seidigen Tanninen. Die dunkle Frucht bleibt klar im Vordergrund, während Würze und eine feine Toastnote für zusätzliche Komplexität sorgen. Die Balance zwischen Reife und Frische verleiht ihm Eleganz; das Finale ist lang, warm und leicht pikant. Jetzt schon sehr zugänglich, dürfte er sich in den nächsten Jahren noch weiter harmonisch entfalten.

Vinifikation
Die Cuvée basiert auf Merlot und Cabernet Sauvignon und spiegelt damit eine klassische, mediterran geprägte Stilistik wider. Die Trauben stammen aus dem südfranzösischen Umfeld der Domaine la Provenquière, wo Sonne und Wärme ideale Bedingungen für vollreife, aromatische Früchte schaffen. Die Vinifikation zielt darauf ab, Fruchtfülle, Struktur und würzige Komplexität in ein ausgewogenes Ganzes zu bringen.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Rotwein zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reichhaltigen Schmorgerichten. Serviert werden sollte er bei etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder das Karaffieren kann seine Aromen zusätzlich öffnen und die Struktur noch weicher wirken lassen.

Produzent
La Provenquière ist ein traditionsbewusster Erzeuger aus Südfrankreich, der für zugängliche, charaktervolle Weine mit klarer Herkunft bekannt ist. Die Domaine verbindet regionale Identität mit moderner Kellerarbeit und steht für Weine, die Reife, Kraft und Trinkfreude stilvoll vereinen. Mit der Linie Les Invincibles unterstreicht das Haus seinen Anspruch, ausdrucksstarke und zugleich angenehm zugängliche Cuvées zu schaffen.

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