La Pruina, Melesco 2022

La Pruina Melesco 2022 ist ein eleganter, leicht süßer Hedvin aus spät gelesenen, angetrockneten Malvasia-di-Candia-Trauben – eine aromatische Spezialität aus Apulien. Das Familienweingut La Pruina begann 2012, eigene Weine abzufüllen, nachdem es zuvor seine Trauben an andere Erzeuger verkauft hatte.

Geschmacksprofil
Reife gelbe Früchte, Melone und Honig prägen das Duftbild. Am Gaumen zeigt sich der Melesco süß und fruchtbetont, zugleich sorgt eine feine Säure für Frische und Balance. Angaben zur Farbe und zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben werden spät gelesen und angetrocknet, wodurch sich ihre Aromen und ihre Süße konzentrieren. La Pruinas Weinberge liegen in und um Salento; die Böden der Region sind teils von eisenhaltigem Schiefer geprägt. Die Weinberge werden von Hand und überwiegend biologisch bewirtschaftet. Weitere Details zur Vinifikation dieses Weins sind nicht bekannt.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu Obstkuchen, Desserts mit Melone oder reifem Käse, etwa Blauschimmelkäse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem süßen Wein in der Regel nicht nötig.

Produzent
La Pruina wurde Anfang der 1980er-Jahre von Pietro d’Apolito gegründet, zunächst mit Olivenbäumen und Reben. 2012 übernahm die nächste Generation die Weinbereitung und brachte die Marke La Pruina auf den Weg. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge im Salento, darunter fast 50 Jahre alte Rebstöcke, und setzt neben internationalen Märkten auf authentische, zugängliche Weine aus Apulien.

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