La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2015

Name: La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2015
Brand: La Scolca
SKU: XW-63364
Price: 66.0 EUR
Availability: InStock

La Scolca

Der La Scolca Soldati d’Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2015 ist eine prestigeträchtige Jahrgangsschaumwein-Reserve aus Cortese, die ausschl...

Jahrgang

2015

Rebsorte

Cortese

Alk.

12,50 %

Region

Piemont

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Beschreibung

Der La Scolca Soldati d’Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2015 ist eine prestigeträchtige Jahrgangsschaumwein-Reserve aus Cortese, die ausschließlich in besonders guten Jahren und aus ausgewählten Trauben entsteht. Ihre lange Reife auf der Hefe verleiht ihr laut Erzeuger eine ausgeprägte Intensität und einen eigenständigen Charakter.

Vinifikation
Für diesen Jahrgangsschaumwein werden nur in den besten Jahren die besten Trauben verwendet. Die Herstellung folgt der traditionellen Methode; anschließend reift der Wein mindestens zehn Jahre auf der Flasche in Kontakt mit der Hefe. Angaben zu Terroir, Lese und den einzelnen Vinifikationsschritten liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Brut passt der Schaumwein zu Austern und anderen Meeresfrüchten, feinen Vorspeisen oder mild gereiftem Käse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	La Scolca
Jahrgang	2015
Land	Italien
Region	Piemont
Rebsorte	Cortese
Alkoholgehalt	12,50 %
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

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