La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2015

Name: La Scolca Soldati d'Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2015
Brand: La Scolca
SKU: XW-63365
Price: 66.0 EUR
Availability: InStock

La Scolca

Der La Scolca Soldati d’Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2015 ist ein prestigeträchtiger Jahrgangs-Schaumwein, den das Weingut ausschlie...

Jahrgang

2015

Rebsorte

Cortese

Alk.

12,50 %

Region

Piemont

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Beschreibung

Der La Scolca Soldati d’Antan Rosè Metodo Classico Brut Millesimato 2015 ist ein prestigeträchtiger Jahrgangs-Schaumwein, den das Weingut ausschließlich in besonders guten Jahren aus den besten Trauben erzeugt. Seine traditionelle Herstellung und die außergewöhnlich lange Reifezeit auf der Hefe machen ihn zu einer seltenen, auf lange Entwicklung ausgelegten Cuvée.

Geschmacksprofil
Konkrete Angaben zu Farbe, Duft und Geschmack liegen nicht vor. Als Rosé Brut präsentiert er sich trocken; die lange Hefelagerung von mindestens zehn Jahren lässt eine ausgeprägte Reife erwarten. Der Jahrgang 2015 ist für eine weitere Entwicklung in der Flasche bestimmt, ein konkretes Trinkfenster ist jedoch nicht angegeben.

Vinifikation
Der Wein wird aus Cortese erzeugt und nach der traditionellen Metodo-Classico-Methode hergestellt. Laut Erzeuger entsteht er nur in den besten Jahrgängen und aus ausgewählten Spitzenpartien; anschließend reift er mindestens zehn Jahre auf der Hefe. Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation im Detail liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Als Begleiter bieten sich feine Meeresfrüchte, roher oder kurz gegarter Fisch sowie leichte Vorspeisen an. Zum behutsamen Öffnen und Einschenken genügt meist ein Burgunderglas; eine Dekantierung ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	La Scolca
Jahrgang	2015
Land	Italien
Region	Piemont
Rebsorte	Cortese
Alkoholgehalt	12,50 %
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

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