La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dose

Name: La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dose
Brand: La Scolca
SKU: XW-31343
Price: 23.0 EUR
Availability: InStock

La Scolca

La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dosé verbindet die piemontesische Rebsorte Cortese mit der traditionellen Flaschengärung. Als Pas Dosé kommt ...

Jahrgang

NV

Rebsorte

Cortese

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dosé verbindet die piemontesische Rebsorte Cortese mit der traditionellen Flaschengärung. Als Pas Dosé kommt der Schaumwein ohne zugesetzte Versanddosage aus – eine puristische Stilistik, bei der die Herkunft der Traube und die Reife auf der Hefe im Mittelpunkt stehen.

Geschmacksprofil
Das Bukett zeigt feine Anklänge von Hefe und Brotkruste. Mit etwas Luft treten Noten von Honig und Gewürzen hervor. Angaben zu Farbe und Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Der Schaumwein wird aus Cortese-Trauben hergestellt und nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren. Anschließend reift er mehr als 24 Monate auf der Hefe. Auf die Zugabe von Versandlikör wird verzichtet; nähere Angaben zu Weinbergen, Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Passt zu Austern und anderen Meeresfrüchten, feinem Fisch oder als eleganter Aperitif. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht erforderlich.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	La Scolca
Jahrgang	NV
Land	Italien
Region	Piemont
Rebsorte	Cortese
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

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