La Spinetta Vigneto Garretti Barolo 2021

Der La Spinetta Vigneto Garretti Barolo 2021 ist ein kraftvoller und zugleich präziser Barolo aus einer renommierten Einzellage in Grinzane Cavour. Die Kombination aus konzentrierter Nebbiolo-Frucht, feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure verleiht ihm bereits heute große Klasse – zugleich besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von 15 bis 20 Jahren.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barolo in einem tiefen Granatrot mit den für jungen Nebbiolo typischen ziegelroten Nuancen am Rand. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Veilchen, Rosenblätter, Kirschen und Pflaumen werden nach einiger Zeit von Noten aus Lakritz, Tabak, Leder und einem feinen balsamischen Anklang ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit markanten, dabei seidig wirkenden Tanninen. Dunkle Kirschen, Brombeeren und getrocknete Früchte treffen auf eine frische, präzise Säure. Die Reife im Holz fügt Nuancen von Vanille, Gewürzen und geröstetem Zedernholz hinzu. Der Nachhall ist lang, intensiv und komplex. Mit weiterer Flaschenreife wird der Barolo zusätzliche tertiäre Aromen und noch mehr Tiefe entwickeln.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus der Einzellage Vigneto Garretti in Grinzane Cavour. Südexponierte Hänge sowie kalk- und lehmhaltige Böden bieten ideale Voraussetzungen für reife, aromatisch konzentrierte Trauben mit einer tragfähigen Säurestruktur. Der Wein wird aus 100 % Nebbiolo bereitet und durch den Ausbau im Holz in seiner Tiefe und Vielschichtigkeit unterstützt. Der Jahrgang 2021 verbindet dabei die klassische Struktur eines Barolo mit einer modernen, polierten Stilistik.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, geschmortem Rind, Wildgerichten und kräftigen Speisen mit Trüffel. Auch gereifte Hartkäse harmonieren hervorragend mit seiner Struktur und aromatischen Tiefe. Bei 16 bis 18 °C in großen Burgundergläsern servieren. Eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, damit sich die komplexe Aromatik vollständig entfalten kann.

Produzent
La Spinetta zählt zu den bekannten Häusern des Piemont und ist für elegante, terroirgeprägte Weine mit intensiver Frucht und präziser Struktur geschätzt. Der Vigneto Garretti Barolo steht exemplarisch für diesen Ansatz: Die Herkunft aus einer ausgewählten Einzellage und der charaktervolle Ausdruck des Nebbiolo verbinden sich zu einem langlebigen Wein mit großer regionaler Prägung.

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