Labadens, Châteauneuf-du-Pape Blanc Honorine, 2023

Labadens Châteauneuf-du-Pape Blanc Honorine 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus einer der renommiertesten Appellationen der südlichen Rhône. Die Cuvée aus Roussanne, Clairette und Grenache Blanc verbindet Finesse, mediterrane Wärme und die typische Tiefe von Châteauneuf-du-Pape zu einem Wein mit klarer Persönlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein meist in einem hellen Goldton mit feinen, leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, reifem Steinobst, Zitrusfrüchten und einem Hauch Kräuterwürze, ergänzt von dezenten floralen und leicht nussigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, geschmeidig und gut strukturiert, mit frischer Säure, reifer Frucht und einer angenehm cremigen Textur. Die Balance zwischen Spannung und Fülle macht ihn schon jetzt sehr charmant, zugleich besitzt er genug Substanz für einige Jahre Reife im Keller.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der berühmten Appellation Châteauneuf-du-Pape, wo die von Kieselsteinen, Kalk und sandig-lehmigen Böden geprägten Lagen den Weißweinen Kraft, Mineralität und aromatische Präzision verleihen. Nach sorgfältiger Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um Frische und Sortentypizität zu bewahren; die Vinifikation zielt auf eine elegante, ausgewogene Stilistik mit klarer Frucht und feiner Textur.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen, mediterranen Gemüsegerichten oder mild gereiften Käsesorten. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas ist oft ausreichend, Decantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei junger, reduktiver Aromatik aber hilfreich sein.

Produzent
Labadens steht für Weine mit regionalem Charakter und einem klaren Fokus auf hochwertige Herkunft in der Rhône. Mit diesem Châteauneuf-du-Pape Blanc unterstreicht das Haus seine Verbundenheit zu einer der bedeutendsten Weißweinlagen des Südens und zeigt, wie viel Eleganz und Tiefe die Appellation auch im Weißweinstil hervorbringen kann.

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