Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2020

Der Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2020 ist ein meisterhafter Ausdruck der traditionellen Bordeaux-Kunstfertigkeit, der die Exzellenz und Prestige von Lafite Rothschild verkörpert. Dieser Rotwein, ein geschätztes Juwel aus Pauillac, vereint die Hauptrebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot in einer unvergleichlichen Harmonie. Eingebettet in das Herz von Bordeaux, erzählt der Wein eine Geschichte von edler Tradition und handwerklicher Genauigkeit.

Geschmacksprofil
Der Lafite Rothschild 2020 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, satten Purpurrot, das die großzügige Reife seiner Trauben widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und einem Hauch von Zedernholz, das die olfaktorischen Sinne auf eine elegante Reise schickt. Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent und ausgewogen, mit einer Struktur, die Tiefe und Finesse vereint. Die Tannine sind samtig und doch kraftvoll, während sich Noten von dunklen Beeren, Tabak und einer dezenten Mineralität entfalten. Der Abgang ist lang anhaltend und eindrucksvoll, hinterlässt eine Spur von verkohltem Eichenholz und Süßholz, die den Wein noch genussvoller macht. Aufgrund seiner beeindruckenden Struktur hat dieser Wein ein herausragendes Alterungspotenzial und wird in den nächsten Jahrzehnten reifen und sich weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg von Lafite Rothschild in Pauillac ist bekannt für seinen außergewöhnlichen Terroir, geprägt von kiesigen Böden, die für eine ausgezeichnete Drainage sorgen und den Trauben ihre bemerkenswerte Intensität verleihen. Die Weinlese erfolgt manuell, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Der Vinifikationsprozess wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt, wobei traditionelle Methoden mit modernster Technologie kombiniert werden, um die Qualität jeder Traube zu maximieren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, die speziell für Lafite Rothschild angefertigt werden, wo er seine Komplexität und Tiefe weiterentwickelt.

Essen & Servieren
Dieser edle Bordeaux-Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmackvollen Fleischgerichten wie Lammkoteletts oder Rinderfilet, die mit Rosmarin und Knoblauch gewürzt sind. Auch gereifte Käsesorten sind eine perfekte Ergänzung zu seiner Tiefe und Komplexität. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius, um die Aromen vollständig entfalten zu können. Bei jüngeren Jahrgängen empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde, um das volle Potenzial dieses Weines auszuschöpfen.

Produzent
Lafite Rothschild ist eines der berühmtesten Weingüter der Welt und hat seinen Platz als ikonisches Weingut im Bordeaux längst gesichert. Seit seiner Aufnahme in die erste Klasse der Bordeaux-Klassifikation von 1855 hat Lafite Rothschild unermüdlich an seinem Ruf für Spitzenweine gearbeitet. Das Weingut hat bedeutende Erfolge erzielt und ist bekannt für seine Weine, die Eleganz, Finesse und eine unvergleichliche Alterungsfähigkeit verbinden. In der Region ist Lafite Rothschild nicht nur ein Symbol für Qualität, sondern auch für die beständige Weiterführung der jahrhundertealten Weinbautradition.

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