Lafleur Pomerol, 2017

Lafleur 2017 aus Pomerol verbindet Merlot und Cabernet Franc mit Tiefe, Präzision und der typischen Spannung der Kies- und Tonlagen von Bordeaux.

Über den Wein
Auf Lafleur ist der Weinbau seit jeher eng mit kleinen Parzellen, sehr sorgfältiger Arbeit im Weinberg und niedrigen Erträgen verbunden. Die Böden in Pomerol, hier mit Kies und Ton, geben dem Wein seine Mischung aus Finesse, Druck und einer charakteristischen mineralischen Spannung. Für Bordeaux und besonders für Pomerol ist das Zusammenspiel von Merlot und Cabernet Franc entscheidend, und genau darauf baut Lafleur auch im Jahrgang 2017 auf. Biodynamische Bewirtschaftung unterstreicht den konsequenten, detailorientierten Ansatz des Gutes. Der 2017er wurde nach der Lese klassisch und sehr präzise vinifiziert, mit dem Ziel, die aromatische Tiefe der beiden Rebsorten und die Herkunft aus Pomerol klar herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon ungefähr 50 Prozent neu, was dem Wein Struktur gibt, ohne seine Frische zu überdecken. Bei einem Bordeaux wie diesem liegt der Fokus weniger auf reiner Holzprägung als auf Textur, Balance und einem langen, konzentrierten Nachhall. Der Jahrgang 2017 zeigt sich entsprechend eher geradlinig als opulent, mit guter Spannung und klarer Kontur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Lafleur 2017 in tiefem Rubinrot, und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht, präzise und ruhig aufgebaut. In der Nase treten dunkle Pflaume, schwarze Kirsche und Veilchen hervor, dazu kommen Trüffel, Tabak und eine subtile würzige Tiefe, wie man sie bei großen Pomerol-Weinen aus Bordeaux schätzt. Am Gaumen wirkt der Wein reich, aber nicht schwer, mit seidig wirkenden Tanninen, lebendiger Säure und bemerkenswerter Konzentration. Der 2017er endet lang, mineralisch und gewürzt, mit einer seriösen, fast kühlen Ausstrahlung, die ihm viel Zukunft gibt.

Essen & Servieren
Dieser Lafleur 2017 verlangt nach Gerichten mit Tiefe und Substanz. Besonders gut passen geschmortes Rind, etwa Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse, oder Rehrücken mit Pilzen und Preiselbeeren, weil der Merlot aus Pomerol und der Cabernet Franc die Struktur und Würze solcher Speisen aufgreifen. Auch Entenbrust mit schwarzer Kirschsauce oder Taube aus dem Ofen sind starke Partner, wenn man die fruchtige und herzhafte Seite des Weins betonen möchte. Als klassischer regionaler Vorschlag aus Bordeaux bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, dazu können gereifter Comté oder ein kräftiger, gut gereifter Hartkäse den Abend elegant abrunden.

Produzent
Lafleur gehört zu den eigenständigsten Namen in Pomerol und Bordeaux, mit einem Stil, der weniger auf Wirkung als auf Tiefe, Präzision und Herkunft setzt. Das Gut ist seit Jahrzehnten eng mit der Familie Guinaudeau verbunden, insbesondere mit Jacques Guinaudeau, der als prägende Figur des Weinguts gilt, und mit Frédérique Guinaudeau, die heute ebenfalls eine wichtige Rolle in der Leitung und Positionierung der Weine spielt. In der Geschichte von Lafleur steht nicht die Größe des Besitzes im Vordergrund, sondern die außergewöhnliche Aufmerksamkeit für die einzelnen Parzellen und die konsequente Arbeit im Weinberg und im Keller. Genau daraus entsteht die charakteristische Spannung der Weine, die oft eine Mischung aus reifer Merlot-Fülle und der klaren, aromatischen Linie des Cabernet Franc zeigen. Für viele Weinfreunde ist Lafleur ein Referenzname, wenn es um die feinere, zugleich aber tiefgründige Seite von Pomerol geht. Die Weine wirken selten laut, sondern eher konzentriert, nuanciert und in sich geschlossen, was sie besonders langlebig macht. Der Jahrgang 2017 passt gut in dieses Bild, weil er Frische, reife Frucht und ein sehr kontrolliertes Tanninbild verbindet. Wer Bordeaux über seine großen Einzellagen verstehen möchte, findet bei Lafleur ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie eng Boden, Rebsorte und handwerkliche Disziplin zusammenwirken.

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