Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2022

Lagrange 2022 aus Saint-Julien zeigt Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot aus Bordeaux mit Tiefe, Präzision und klassischer Eleganz.

Über den Wein
Die Reben für Lagrange 2022 wachsen in Saint-Julien auf den typischen Kies- und Lehmböden von Bordeaux, die dem Cabernet Sauvignon besonders gut Struktur und Frische geben. Hier prägen Drainage und Wärmeaufnahme den Stil, während Merlot für Fülle und Petit Verdot für Würze und zusätzliche Farbe sorgt. In einem Jahrgang wie 2022 war das Zusammenspiel von reifer Frucht und Stabilität besonders wichtig, und genau darauf ist ein klassischer Cru von der linken Uferseite ausgerichtet. Der Wein wird trocken aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot gekeltert, also aus den Sorten, die in Bordeaux traditionell die tiefgründigsten und langlebigsten Cuvées ergeben. Für Lagrange 2022 ist der Ausbau in französischen Barriques über 18 Monate angegeben, rund die Hälfte davon neu, was die Frucht mit feiner Röstaromatik und Struktur ergänzt. Solche Fassanteile können den Wein zusätzlich formen, ohne seine Herkunft zu überdecken, wenn die Balance stimmt. Das Ziel ist hier klar ein Saint-Julien mit Kontur, klassischer Spannung und genügend Reserven für die Entwicklung in der Flasche.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt Lagrange 2022 tief rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken zeigt er, warum Saint-Julien so geschätzt wird. In der Nase verbinden sich Schwarzkirsche, reife Pflaume und Veilchen mit einem feinen Schatten von Zedernholz und Tabak, also genau jener Mischung aus dunkler Frucht und noble Würze, die Cabernet Sauvignon in Bordeaux so überzeugend machen kann. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, klar gebaut und von feinkörnigen Tanninen getragen. Der Abgang wirkt lang und elegant, mit dunkler Frucht, etwas Holzprägung und der straffen Linie, die den Jahrgang 2022 in Bordeaux so interessant macht.

Essen & Servieren
Zu Lagrange 2022 passen Gerichte mit Substanz und etwas Röstaroma besonders gut. Ein klassisches Entrecôte vom Rind, medium rare gebraten, greift die Struktur des Cabernet Sauvignon auf und lässt die feinen Tannine des Weins schön einrasten. Ebenso überzeugend sind Hirschrücken mit Preiselbeeren oder Lammkeule mit Kräutern der Provence, weil die dunkle Frucht des 2022er Bordeaux dabei sehr harmonisch wirkt. Wer es herzhafter mag, kann auch geschmortes Rind mit Wurzelgemüse oder Wildragout servieren. Als regionale, klassische Begleitung empfiehlt sich ein Bifteck à la bordelaise, also ein saftiges Stück Rind mit einer kräftigen Sauce, wie man sie in Bordeaux selbst durchaus schätzen würde. Auch gereifter Käse, etwa Comté oder ein alter Cantal, passt gut, ebenso luftgetrocknete Wurst, wenn der Wein als Begleiter zu einer kleinen Auswahl gereicht wird.

Produzent
Lagrange gehört zu den bekannten Namen in Saint-Julien und ist als Third Growth im Bordeaux-Klassifikationssystem von 1855 verankert. Das Weingut liegt auf der linken Seite der Gironde, wo Kiesböden und der Einfluss des Flusses den Weinen Spannung, Tiefe und Lagerfähigkeit verleihen. Prägend für die moderne Entwicklung des Châteaus war in den letzten Jahrzehnten die Arbeit unter der LVMH-Gruppe, die Lagrange seit 1983 besitzt und dem Gut eine konsequente Qualitätsausrichtung gegeben hat. Unter den prägenden Persönlichkeiten ist Bernard de Laâge de Meux zu nennen, der das Weingut über viele Jahre mit aufgebaut hat, sowie Bruno Eynard als technischer Leiter, der für die genaue Arbeit im Weinberg und im Keller steht. Für den aktuellen Stil ist die klassische Bordeaux-Ausrichtung wichtig, also sorgfältige Selektion, präzise Vinifikation und der Wunsch, die Herkunft von Saint-Julien klar lesbar zu machen. Lagrange ist kein lauter, modischer Pauillac-Nachbar, sondern ein Château mit bewusstem Maß, das Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot in einem eleganten, langlebigen Rahmen zusammenführt.

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