Laherte Freres Champagne Meslier & Pinot Brut Nature 2020

Der Laherte Frères Champagne Meslier & Pinot Brut Nature 2020 lädt mit seiner außergewöhnlichen Mélange aus Petit Meslier und Pinot Noir zur Entdeckung ein. Ohne zusätzliche Dosage bietet dieser Champagner ein intensives, reines Geschmackserlebnis, bei dem die natürliche Frische und Mineralität in den Vordergrund treten. Als echte Rarität hebt er sich durch den Einsatz der seltenen Rebsorte Petit Meslier, die traditionsreiche Geschichte des Hauses Laherte Frères und seine kompromisslose Stilistik deutlich von klassischen Champagnern ab.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagne mit einer feinperligen Mousse und einem hellgoldenen Farbspiel, das von grünlichen Reflexen durchzogen wird. Die Nase ist unglaublich lebendig: Blumige Noten, Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und ein Hauch von weißen Blüten tanzen über einem mineralischen Fundament. Dazu gesellen sich feine Kräuternuancen und ein subtiler Anklang gerösteter Haselnüsse. Am Gaumen überzeugt der Brut Nature mit packender Frische und Energie. Zitrusaromen, Limette, zarte exotische Anklänge sowie die markante Mineralität sorgen für eine mundwässernde Balance, die von einer seidigen Textur abgerundet wird. Der Abgang ist außergewöhnlich präzise, salzig-mineralisch und langanhaltend – ein Paradebeispiel für die Tiefe und Komplexität natürlicher Champagner. Dank seiner robusten Struktur und des Verzichts auf Dosage besitzt dieser Champagner hervorragendes Reifepotenzial und gewinnt mit den Jahren noch an Komplexität und Charakter.

Vinifikation
Die Weinberge von Laherte Frères befinden sich überwiegend im südlichen Teil der Champagne und profitieren von kalkhaltigen Böden, die dem Wein ihre charakteristische Frische und Würze verleihen. Der Petit Meslier stammt aus älteren Parzellen und wird sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität jeder einzelnen Beere zu gewährleisten. Im Keller setzt Laherte Frères auf eine schonende, handwerkliche Vinifikation. Die Grundweine werden in Eichenholzfässern spontan vergoren, wodurch die aromatische Vielfalt und Eigenständigkeit des Jahrgangs optimal erhalten bleiben. Nach der traditionellen Flaschengärung ruhen die Weine mehrere Monate auf der Hefe, bevor sie ohne Zugabe von Dosage degorgiert werden.

Essen & Servieren
Dieser puristische Champagner kommt besonders gut zur Geltung als Aperitif oder zu feinen Meeresfrüchten – frisch geöffnete Austern, Kaviar, Sashimi sowie Ziegenkäse sind ideale Begleiter. Auch zu Gerichten mit leichter Wasabi-Würze oder grüner Vinaigrette entfaltet er seine komplexe Aromatik. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Kühlschrank genügen, ein langes Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Das Familienweingut Laherte Frères, gegründet 1889, zählt heute zu den spannendsten und innovativsten Erzeugern der Champagne. In der mittlerweile siebten Generation bewahrt es handwerkliche Traditionen und vereint sie gekonnt mit moderner, nachhaltiger Bewirtschaftung der Weinberge. Die gezielte Fokussierung auf Terroir und autochthone Rebsorten wie Petit Meslier macht Laherte Frères zu einem wichtigen Pionier für individuelle, charaktervolle Champagner abseits des Mainstreams.

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