
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
47,00 €/Stück
57,00 €/Stück
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Der Lamiable Champagne Bankize Doux ist ein restsüßer, jahrgangsloser Champagner, der Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir vereint. Seine ausgeprägte Süße unterscheidet ihn von den meist trockenen Champagnerstilen und macht ihn zu einer spannenden Wahl für den Genuss zum Dessert.
Geschmacksprofil
Als Champagner zeigt er sich voraussichtlich strohgelb bis goldfarben mit feiner Perlage. Im Duft und am Gaumen sind bei einem Doux-Stil reife Frucht- und süßliche Noten zu erwarten; konkrete produktspezifische Verkostungsangaben liegen nicht vor. Angaben zum Reifepotenzial sind ebenfalls nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Passt besonders gut zu fruchtigen Desserts, Gebäck oder Blauschimmelkäse. Auch zu Foie gras kann die Süße einen reizvollen Kontrast bilden. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; Dekantieren ist bei Champagner in der Regel nicht nötig.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Lamiable |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Nachtisch, Aperitif |
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