Lamiable Champagne Bankize Doux

Der Lamiable Champagne Bankize Doux ist ein außergewöhnlicher Schaumwein für Genießer, die einen eleganten und zugleich lieblichen Champagner schätzen. Mit seiner fein abgestimmten Restsüße hebt er sich deutlich von herkömmlichen Champagnern ab und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Dieser Champagne vereint Tradition, Terroir und handwerkliche Perfektion aus dem Herzen der Champagne-Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Lamiable Bankize Doux mit einer strahlenden, goldgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase umschmeichelt ein verführerisches Bouquet von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und reifen Steinobstnoten, begleitet von einem Hauch Honig und dezenten Brioche-Anklängen. Am Gaumen entfaltet sich eine angenehme Süße, ausgewogen durch eine frische Säure, die Lebendigkeit und Finesse verleiht. Die Aromen von exotischen Früchten, Mandarinenzesten und karamellisierten Äpfeln bleiben lang am Gaumen haften. Das Finale wirkt cremig, fein und harmonisch und macht Lust auf den nächsten Schluck. Dank der ausgewogenen Struktur hat dieser Champagne auch ein gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Das Weingut Lamiable befindet sich im Herzen der Champagne, inmitten der prestigeträchtigen Grands Crus Lagen von Bouzy und Tours-sur-Marne. Die einzigartigen Böden aus Kreide und Kalk verleihen dem Champagner ihre typische Mineralität und Frische. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und schonend verarbeitet. In der Vinifikation setzt Lamiable auf traditionelle Methoden: Die Grundweine werden separat ausgebaut und anschließend assembliert. Der Bankize Doux reift mehrere Monate auf der Hefe, was ihm seine feine Mousseux und Komplexität schenkt.

Essen & Servieren
Dieser süße Champagner ist ein hervorragender Begleiter zu fruchtigen Desserts wie Tarte Tatin, Crème Brûlée oder frischen Erdbeeren mit Sahne. Auch zu würzigem Blauschimmelkäse und Foie Gras überzeugt der Lamiable Bankize Doux. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, jedoch empfiehlt sich das Einschenken in größere Champagner-Gläser, um das Aromenspektrum voll zu entfalten.

Produzent
Das Familienhaus Lamiable ist seit Generationen für hochwertige Champagnerkunst bekannt und hat sich in der Region einen exzellenten Ruf erarbeitet. Mit viel Liebe zum Detail und nachhaltigem Weinbau entstehen hier charakterstarke Cuvées, die das Terroir perfekt widerspiegeln. Die Weine von Lamiable werden international geschätzt und regelmäßig ausgezeichnet – ein echter Geheimtipp für anspruchsvolle Champagnerliebhaber.

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