Langmeil, Steadfast Shiraz Cabernet 2022

Langmeil Steadfast Shiraz Cabernet 2022 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Barossa Valley, der die typische Kraft der Region mit schöner Balance verbindet. Die Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon steht für saftige Frucht, dezente Würze und die Handschrift eines Weinguts, das seit Jahren zu den führenden Adressen des Barossa zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in klarem, leuchtendem Rot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und feinen Röst- bzw. Holztönen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig bis vollmundig mit saftiger Frucht, weichen Tanninen und einem harmonischen, angenehm weichen Abgang. Die Kombination aus Shiraz und Cabernet sorgt für Struktur und Trinkfluss zugleich. Dank seiner soliden Balance besitzt der Wein gutes Reifepotenzial und kann sich über die nächsten Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Barossa Valley, einer der renommiertesten Weinregionen Australiens, die für ihre alten Reben und ihr warmes Klima bekannt ist. Langmeil verfolgt konsequent das Ziel, ausschließlich Weine aus 100 % Barossa-Terroir zu erzeugen und arbeitet mit minimalem Eingriff, um den Charakter der einzelnen Parzellen bestmöglich zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch Frische und Frucht präzise erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein für 9 Monate in gebrauchten Eichenfässern, was ihm sanfte Würze und zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung oder das Dekantieren für 30 Minuten kann die Aromen besonders schön öffnen, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Langmeil wurde 1996 von Chris Bitter sowie Carl und Richard Lindner gegründet, nachdem die ursprüngliche, seit 1930 bestehende Kellerei auf dem Anwesen lange ungenutzt geblieben war. Die aufwendige Restaurierung der historischen Gebäude unterstreicht die enge Verbindung des Weinguts zur Geschichte des Barossa Valley. Unter Chief Winemaker Paul Lindner hat sich Langmeil zu einem der angesehensten Produzenten der Region entwickelt und wurde mehrfach mit fünf Sternen im James Halliday Wine Companion ausgezeichnet. Besonders geschätzt wird das Weingut für seine konzentrierten, charaktervollen Weine mit hervorragendem Lagerpotenzial.

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