
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
182,94 €/Stück
216,00 €/Stück
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Der Laurent Ponsot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Cuvée du Tilleul 2020 verbindet die elegante, duftbetonte Art von Chambolle-Musigny mit der besonderen Handschrift Laurent Ponsots. Ein seltener Premier Cru, dessen verführerisch seidige Textur und feine Aromatik ihn zu einer ausdrucksstarken Wahl für Burgunderliebhaber machen.
Geschmacksprofil
In der Nase entfalten sich rote Kirschen, begleitet von Lakritz und floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein verführerisch und seidig, mit einer feinen, eleganten Anmutung. Angaben zur Farbe und zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind gebratene Ente, Kalb oder ein Pilzgericht, deren feine Aromen den Wein nicht überdecken. Bei etwa 15–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas dürfte genügen; bei Bedarf kann der Wein vorsichtig etwa 20–30 Minuten vor dem Servieren geöffnet werden.
Produzent
Laurent Ponsot gründete 2017 sein eigenes Weinunternehmen, nachdem er viele Jahre das burgundische Familiengut Domaine Ponsot geprägt hatte. Mit seiner Erfahrung in Burgund und seinem Fokus auf charaktervolle Weine zählt er zu den markanten Namen der Region.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Laurent Ponsot |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
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36,00 €
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Gesamtbewertung
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80,00 €
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Deutschland, Rheinhessen
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96/100
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