
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
15,00 €/Stück
18,50 €/Stück
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Der Laurenz V. „Singing“ Grüner Veltliner 2025 verbindet die typische Würze der Rebsorte mit einer eleganten, international geprägten Stilistik. Die Cuvée gehört zu einer Reihe, mit der sich das 2005 gegründete Weingut ganz dem Grünen Veltliner verschrieben hat.
Geschmacksprofil
Im Mittelpunkt stehen feine Gewürznoten, eine elegante Säure und lebendige, verspielte Aromen am Gaumen – Eigenschaften, die Laurenz V. als charakteristisch für seinen Stil beschreibt. Der Abgang soll angenehm und ausgewogen ausklingen. Konkrete Angaben zu Farbe, einzelnen Aromen und Reifepotenzial des Jahrgangs 2025 liegen nicht vor.
Vinifikation
Laurenz V. bezieht Grüner-Veltliner-Trauben von verlässlichen Weinbauern aus Kamptal, Kremstal und Weinviertel. Der Name des Weins verweist auf das Kamptal; genauere Angaben zu den Weinbergen, der Lese und der Vinifikation dieses Jahrgangs sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Der frische, würzige Stil dürfte gut zu Wiener Schnitzel, gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder Gemüsegerichten passen. Auch zur österreichischen Küche ist Grüner Veltliner ein vielseitiger Begleiter. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist bei diesem Stil in der Regel nicht nötig.
Produzent
Laurenz V. wurde im April 2005 von Laurenz Maria Moser V., einem Nachkommen der österreichischen Winzerfamilie Lenz Moser, gemeinsam mit zwei Partnern gegründet. Moser verantwortet Weinberge und Vinifikation, während Franz Schweiger die Finanzen und Dieter Hübler Marketing und Vertrieb betreut. Das Haus konzentriert sich auf Grünen Veltliner und exportiert seine Weine in 42 Länder.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Laurenz V. |
| Jahrgang | 2025 |
| Region | Niederösterreich |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
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3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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