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Lavau, Signature Des Princes 2021

Name: Lavau, Signature Des Princes 2021
Brand: Lavau
SKU: DHW-8778500079962-47714815377754
Price: 27.0 EUR
Availability: InStock

Lavau

Der Lavau Signature Des Princes 2021 verbindet die fruchtige Fülle von Grenache Noir mit der würzigen Struktur von Syrah. Die Cuvée aus dem südlich...

Jahrgang

2021

Inhalt

1500 ml

Region

Rhône

Land

Frankreich

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Beschreibung

Der Lavau Signature Des Princes 2021 verbindet die fruchtige Fülle von Grenache Noir mit der würzigen Struktur von Syrah. Die Cuvée aus dem südlichen Rhône stammt von rund 50 Jahre alten Reben und reift neun Monate im Edelstahltank.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in Rubinrot. In der Nase und am Gaumen stehen Himbeere, Pflaume und Granatapfel im Vordergrund, begleitet von dezenten Gewürznoten. Syrah bringt Struktur, trockene Konturen und präsente Tannine ein; dunkle Schokolade und Lakritz prägen den würzigen Nachhall. Die Verbindung aus Frucht und Struktur wirkt harmonisch und ausgewogen. Ein konkretes Lagerpotenzial lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht verlässlich einschätzen.

Vinifikation
Die etwa 50 Jahre alten Grenache-Noir- und Syrah-Reben wachsen im südlichen Rhône auf steinreichem Boden. Nach dem Entrappen und schonenden Pressen werden die Trauben kalt in Edelstahltanks vergoren. Auf die malolaktische Gärung folgt eine neunmonatige Reife im Tank.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Gemüse, Kalb, Schweinefleisch und Geflügel sowie zu Weißschimmelkäse; besonders stimmig ist er zu Grillgerichten. Bei etwa 16 °C servieren. Ein kurzes Belüften vor dem Einschenken kann dem Wein Raum geben, eine längere Dekantierzeit ist nicht ausdrücklich angegeben.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Lavau
Jahrgang	2021
Land	Frankreich
Region	Rhône
Rebsorte
Inhalt	1500 ml
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