Le Plus De La Fleur De Bouard Lalande De Pomerol, 2022

Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 Merlot aus Lalande-de-Pomerol zeigt opulente Frucht, feine Würze und die Tiefe eines warmen Bordeaux-Jahres.

Über den Wein
Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 stammt aus Lalande-de-Pomerol, einer kleinen Appellation am rechten Ufer von Bordeaux, in der Merlot traditionell den Ton angibt. Die Reben wachsen hier auf Ton und Kies, also auf Böden, die Wasser gut speichern und gleichzeitig für Struktur sorgen. Gerade in solchen Lagen kann Merlot seine natürliche Fülle behalten, ohne an Frische zu verlieren. Der Cabernet Franc bringt dem Verschnitt meist zusätzliche Spannung, aromatische Klarheit und mehr Kontur im Finale. Für einen Wein wie diesen ist der Zeitpunkt der Lese entscheidend, denn 2022 war in Bordeaux von Wärme und früher Reife geprägt. Der Ausbau über 18 Monate in französischer Eiche, mit hohem Anteil an neuem Holz, gibt dem Wein neben würzigen Noten auch ein deutliches Gerüst. Typischerweise wird bei solchen Weinen mit schonendem Maischen und kontrollierter Gärung gearbeitet, damit Farbe und Tannin sauber extrahiert werden. Das Ziel ist kein schwerfälliger Barrique-Stil, sondern ein dichter, präziser Lalande-de-Pomerol mit Tiefe und Länge.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 tief rubin- bis violettfarben, und schon der erste Duft macht klar, wohin die Reise geht. Reife Pflaume, schwarze Kirsche und Veilchen stehen im Vordergrund, dahinter kommen Vanille, Kakao und eine feine, toastige Würze aus dem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein großzügig und vollmundig, aber nicht plump, denn die Tannine sind samtig und tragen die dunkle Frucht sehr souverän. Der 2022er endet lang, würzig und mit jener Mischung aus Kraft und Eleganz, die man von gut gemachtem Bordeaux aus Lalande-de-Pomerol erwartet.

Essen & Servieren
Zu Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 passen geschmortes Rind, Lammkoteletts vom Grill oder Rehrücken mit Jus besonders gut, weil die dunkle Frucht und das Holz die Röstaromen schön aufnehmen. Auch Ente mit Pilzen oder ein kräftiges Beef Bourguignon funktionieren hervorragend, denn der Merlot aus Bordeaux liebt Gerichte mit Tiefe und Saftigkeit. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit einer Wein- und Schalottenjus, wie man sie in Bordeaux seit langem schätzt. Wer Käse bevorzugt, greift am besten zu gereiftem Comté, Cantal oder einem alten Mimolette, die genug Charakter für den 2022er mitbringen.

Produzent
Le Plus De La Fleur De Bouard ist das Projekt des Weinguts La Fleur De Bouard in Lalande-de-Pomerol, das von Hubert de Boüard de Laforest geprägt wird, der auch als Mitbesitzer und technischer Kopf des Château Angélus bekannt wurde. Die Philosophie dahinter ist klar auf Präzision, Reife und eine sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller ausgerichtet. In den Weinen findet man deshalb oft eine Verbindung aus reifer Merlot-Fülle und der Frische, die Cabernet Franc beisteuert. Gerade in Bordeaux und besonders in Lalande-de-Pomerol setzt das Haus auf einen Stil, der Herkunft zeigt, aber zugleich modern genug bleibt, um saubere Frucht und klar gezeichnete Tannine in den Vordergrund zu stellen. Das macht die Weine zugänglich, ohne sie banal wirken zu lassen, und verleiht ihnen in guten Jahren wie 2022 eine überzeugende Spannung zwischen Opulenz und Struktur. Der Ausbau in französischer Eiche ist dabei nicht Selbstzweck, sondern Teil eines Stils, der Tiefe, Würze und Lagerfähigkeit betonen soll.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.