Le Vigne di Zamo Tullio Zamo 2021

Der Le Vigne di Zamò 'Tullio Zamò' 2021 ist ein außergewöhnlicher Pinot Bianco aus der renommierten Weinregion Friaul-Julisch Venetien. Dieser Weißwein besticht durch seine harmonische Verbindung von Frische, Eleganz und mineralischer Tiefe – ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs und der Handwerkskunst des Weinguts. Benannt nach dem Gründervater Tullio Zamò, würdigt dieser Jahrgangsträger die Familiengeschichte und die kontinuierliche Suche nach höchster Qualität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Strohgelb mit subtilen grünen Reflexen. In der Nase begeistert er mit einem fein nuancierten Bouquet aus frischen Birnen, weißen Blüten, zarten Zitrusnoten und einem Hauch von Mandel und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Bianco ausdrucksstark und ausgewogen, mit einer belebenden Säure, die perfekt von einem cremigen Mundgefühl ergänzt wird. Aromen von saftigen Äpfeln, ein Hauch von Honigmelone und eine elegante mineralische Finesse sorgen für einen lang anhaltenden, frischen Abgang. Der Wein besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und gewinnt mit ein paar Jahren Flaschenlagerung weiter an Komplexität.

Vinifikation
Die Weinberge von Le Vigne di Zamò liegen in ausgewählten Lagen der Colli Orientali del Friuli, die für ihr kühles Klima, kalkhaltige Böden und ihre ideale Sonnenexposition bekannt sind. Die Pinot Bianco Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität und Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Im Keller erfolgt eine schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung, um die Primäraromen zu bewahren. Ein Teil des Weins reift in Edelstahltanks, der andere in großen Holzfässern, was zu einer ausgewogenen Balance von Frische und Struktur führt.

Essen & Servieren
Der Tullio Zamò Pinot Bianco harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, edlem Fisch, sommerlichen Salaten oder feinen Gemüseterrinen. Auch zu cremigen Risotto-Variationen oder mildem Ziegenkäse ist er ein Genuss. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas lässt seine Aromen zusätzlich zur Geltung kommen.

Produzent
Le Vigne di Zamò zählt seit Jahrzehnten zu den Spitzenweingütern des Friaul. Die Familie Zamò, seit den 1970er Jahren im Weinbau aktiv, hat mit viel Leidenschaft, Innovation und Traditionsbewusstsein das Gesicht der Region mitgeprägt. Zahlreiche Auszeichnungen spiegeln ihr Streben nach Exzellenz wider. Besonders die finessenreichen Weißweine des Hauses genießen international einen exzellenten Ruf und stehen sinnbildlich für die hohe Qualität der Colli Orientali del Friuli.

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