Leonardo da Vinci Capolavori Brunello di Montalcino San Giovanni Battista 2020

Der Leonardo da Vinci Capolavori Brunello di Montalcino „San Giovanni Battista“ 2020 ist eine Hommage an das Genie Leonardos – ein kunstvoll komponierter Brunello, der die ganze Eleganz und Tiefe des Sangiovese di Montalcino zeigt. Diese DOCG-Ikone aus der Toskana verbindet klassische Handwerkskunst mit einem modernen, klaren Stil, der sowohl Kenner als auch ambitionierte Einsteiger anspricht. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, langlebiger Brunello, der die Finesse seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Sein besonderes Profil entsteht durch handgelesene Trauben, eine lange Maischestandzeit und ausgedehnte Reife in großen slawonischen Eichenfässern, wodurch Struktur, Komplexität und Finesse harmonisch verschmelzen. Brunello di Montalcino gehört zu den historisch bedeutendsten Weinen Italiens; dieser Jahrgang reiht sich in diese Tradition ein und interpretiert sie mit klarer Frucht und präziser Frische auf zeitgemäße Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubin-Lila, das bereits erste Anklänge von Granat am Rand erkennen lässt – ein Hinweis auf seine beginnende Reife und sein Lagerpotenzial. Die Farbe wirkt dicht, aber nicht überkonzentriert, mit schöner Brillanz. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Aromenspiel von dunklen Beeren: reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und saftige Kirschen stehen im Vordergrund. Mit etwas Luft gesellen sich feine florale Anklänge, ein Hauch von getrockneten Kräutern und subtile Würznoten vom Holz hinzu, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen zeigt sich der Brunello vollmundig und reich, mit weichen, fruchtbetonten Empfindungen, die die Aromen der Nase klar bestätigen. Die Tannine sind präsent, aber reif und geschliffen, was dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Eine lebendige, gut integrierte Frische sorgt für Balance und Trinkfluss und verhindert jede Schwere. Der Abgang ist lang, saftig und von dunkler Kirschfrucht und feiner Würze getragen. Dieser Brunello verfügt über ein sehr gutes Alterungspotenzial: In den nächsten 8–15 Jahren wird er an Komplexität gewinnen, die Frucht dezent zurücktreten und Raum für tertiäre Noten wie Leder, Tabak, Unterholz und getrocknete Früchte machen. Bereits jetzt zeigt er sich jedoch erstaunlich zugänglich, insbesondere nach ausreichender Belüftung.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen rund um Montalcino, wo Sangiovese auf kalkhaltigen, ton- und steinreichen Böden wächst. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame, gleichmäßige Reife und bewahrt die für Brunello typische Frische und Aromatik. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, sodass nur perfekt gereifte und gesunde Trauben in den Keller gelangen. Vinifiziert wird klassisch auf den Beerenschalen, mit einer Maischestandzeit von etwa 20–25 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von bis zu 24 °C – lang genug, um Farbe, Tannin und Aroma behutsam zu extrahieren, ohne den Wein zu überladen. Anschließend reift der Brunello mindestens 30 Monate in großen, 50-hl-Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er für mindestens weitere 6 Monate in der Flasche ruht. Diese ausgedehnte Reife verleiht ihm seine harmonische Struktur, die feine Holzintegration und die elegante, langlebige Stilistik.

Essen & Servieren
Dieser Brunello di Montalcino ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gehobener toskanischer Küche. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Rind oder Lamm, Wildgerichten, Ossobuco, Bistecca alla Fiorentina sowie mit Trüffelgerichten und reifem Hartkäse wie Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano. Auch zu Pilzragouts und aromatischen Pastagerichten auf Tomaten- oder Ragù-Basis zeigt er sich äußerst vielseitig. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C in einem großen Burgunder- oder Brunello-Glas. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist insbesondere in den ersten Jahren nach der Veröffentlichung empfehlenswert, um die Aromen zu öffnen und die Tannine weiter zu runden.

Produzent
Cantine Leonardo da Vinci wurde gegründet, um die Weinbautradition der Gegend zu bewahren, in der Leonardo da Vinci selbst lebte und wirkte. Heute vereint die Kellerei zahlreiche Weinbauern aus der Toskana und steht für eine Verbindung von historischer Identität, regionaler Verwurzelung und moderner Kellertechnik. In der Region hat sich Cantine Leonardo da Vinci einen Namen gemacht, indem sie klassische toskanische Rebsorten wie Sangiovese in unterschiedlichen Ausdrucksformen – vom einfachen Chianti bis zum edlen Brunello di Montalcino – zugänglich und doch anspruchsvoll interpretieren. Die Linie „Capolavori“ („Meisterwerke“) versteht sich dabei als besonders hochwertige Kollektion, die ausgewählte, charakterstarke Weine präsentiert und das kulturelle Erbe Leonardos mit dem önologischen Reichtum der Toskana verbindet.

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