Leonardo da Vinci Villa da Vinci Vermentino Streda 2024

Der Leonardo da Vinci Villa da Vinci Vermentino Streda 2024 bringt die Frische der Toskana ins Glas – klar, duftig und mit subtiler Eleganz. Aus sorgfältig ausgewählten Vermentino-Trauben rund um die Villa da Vinci vinifiziert, verbindet er moderne Präzision mit einem Hauch historischer Faszination. - USP: Ein toskanischer Vermentino mit kristallklaren Aromen von Pfirsich und Blüten, getragen von lebendiger Frische und feiner Mineralität. - Besondere Merkmale: Leichtfüßig, präzise und aromatisch sauber; Edelstahl-Ausbau für maximale Frucht; zarte salzige Note und feiner Mandelton im Abgang. - Historische Bedeutung: Gewachsen unweit von Leonardos Heimatort Vinci, spiegelt der Wein jahrhundertealte Weinbautradition und die Neugierde des Renaissance-Genies wider.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und einladend. Nase: Offen und sauber mit Noten von weißem Pfirsich, Zitrusblüten und feinen Kräutern. Dahinter nuancierte Anklänge von Birne, Mandarine und einem Hauch nasser Stein – frisch und eindeutig varietal. Gaumen: Am Gaumen schlank und präzise mit saftiger Zitrusfrucht, gelbem Steinobst und zarter floraler Würze. Die Textur ist seidig-leicht, getragen von knackiger Säure; eine hauchfeine Salinität verleiht Trinkfluss. Finish: Geradlinig, kühl und mineralisch mit einem zarten Bittermandel-Nachhall, typisch für Vermentino. Sehr animierend. Reifepotenzial: Für die reine Frucht und Frische innerhalb von 1–3 Jahren nach der Ernte genießen; in den ersten zwei Jahren auf dem Höhepunkt.

Vinifikation
Terroir: Die Reben stehen auf sanften Hügeln rund um Vinci im unteren Arno-Tal. Sandig-lehmige, teils kalkhaltige Böden sorgen für gute Drainage und Klarheit der Aromen; die gute Durchlüftung und moderaten Tag-Nacht-Schwankungen erhalten die natürliche Säure des Vermentino. Weinberg & Lese: Sorgsame Selektion der besten Trauben, gelesen in den kühlen Morgenstunden, teils von Hand, um Oxidation zu vermeiden und die zarten Primäraromen zu bewahren. Vinifikation: Sanfte Pressung ganzer Trauben bzw. entrapptes Lesegut, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank zur Bewahrung der Frucht und floralen Noten. Anschließend kurze Reifezeit auf der Feinhefe im Edelstahl, um Textur und Komplexität zu verfeinern, ohne den Wein zu beschweren. Kein Holzeinsatz. Ausbau: Früh abgefüllt, um Frische, Präzision und die typischen Vermentino-Aromen auf die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, gegrilltem Fisch, Garnelen, Vongole-Pasta, Ceviche und Sushi. Harmoniert ebenso mit mediterranen Vorspeisen, pikanter Gemüse-Küche (Artischocken, Fenchel, Zucchini) und jungen, milden Schafskäsen. Serviertemperatur 8–10 °C. Keine Karaffierung nötig; in einem mittelgroßen Weißweinglas entfaltet er sich am besten.

Produzent
Cantine Leonardo da Vinci ist eine toskanische Erzeugergemeinschaft mit Sitz in Vinci, die seit Jahrzehnten hochwertige Weine aus den Hügeln rund um Leonardos Heimatort produziert. Die Linie „Villa da Vinci“ vereint regionale Identität mit moderner Kellertechnik und steht für präzise, fruchtbetonte Weine. Mit nachhaltigen Weinbauinitiativen und vielfach prämierten Abfüllungen ist die Kellerei eine feste Größe in der Region und ein Botschafter toskanischer Weintradition.

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