Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2023

Der Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso di Montalcino 2023 ist ein reinsortiger Sangiovese aus den Hügeln von Montalcino, geprägt von saftiger Kirschfrucht und einer feinen Würze. Sein Name verweist auf die Renaissance-Inspiration der Cantine Leonardo da Vinci; zugleich steht der Wein für den charakteristischen Ausdruck der toskanischen Appellation Rosso di Montalcino DOC.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Violett. In der Nase dominieren Kirschen und andere rote Früchte. Am Gaumen wirkt er strukturiert und ausgewogen, mit intensiver Frucht und einem eleganten, leicht würzigen Ausklang. Zum konkreten Reifepotenzial des Jahrgangs 2023 liegen keine Angaben vor. Die Aromen lassen sich am besten in ihrer fruchtbetonten, frischen Ausprägung genießen.

Vinifikation
Die Sangiovese-Reben wachsen in den Hügeln rund um Montalcino auf etwa 120 bis 650 Metern Höhe. Die Böden sind tonhaltig und reich an Gesteinsschalen, was zur aromatischen Intensität und natürlichen Frische der Trauben beiträgt. Die Reben werden im Kordon- und Guyot-System erzogen; die Lese erfolgt von Hand. Nach rund zehn Tagen Maischestandzeit mit schonendem, regelmäßigem Überpumpen vergärt der Most temperaturkontrolliert. Anschließend reift der Wein sieben bis acht Monate in slawonischen Eichenfässern, bevor er in Edelstahltanks und während einer weiteren Ruhephase ausgebaut wird.

Essen & Servieren
Der Rosso di Montalcino passt zu Risotto, Schweinefleisch und Gerichten mit Trüffeln. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann die Frucht- und Würznoten öffnen.

Produzent
Cantine Leonardo da Vinci erzeugt diesen Rosso di Montalcino DOC aus 100 % Sangiovese und verbindet dabei toskanischen Weinbau mit einer an Leonardo da Vinci angelehnten Renaissance-Ästhetik. Weitergehende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen für dieses Produkt nicht vor.

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