Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Der Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien 2020 ist ein beeindruckendes Beispiel für die außergewöhnliche Qualität, die Bordeaux-Weine zu bieten haben. Diese Rotwein-Ikone vereint die intensiven Aromen und die strukturelle Komplexität von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der 2020er Jahrgang verspricht Kraft, Ausgewogenheit und ein bemerkenswertes Alterungspotential.

Geschmacksprofil
Der Wein zeigt sich im Glas in einem tiefdunklen Rubinrot, das seine Jugend und Dichte offenbart. In der Nase dominieren reife schwarze Johannisbeeren, ergänzt von subtilen Noten von Zedernholz und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von dunkler Schokolade, Cassis und feinen Gewürzen, unterstützt von festen, jedoch samtigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend, mit einem eleganten Hauch von mineralischen Noten und einer belebenden Säure, die eine weitere Reifung im Keller begünstigt.

Vinifikation
Die Trauben für den Leoville Las Cases stammen aus den erstklassigen Weinbergen von Saint-Julien, die von dem einzigartigen Terroir der Region profitieren. Der kieshaltige Boden fördert eine ausgezeichnete Drainage und Wärmespeicherung, was ideal für die spät reifenden Rebsorten ist. Die Lese erfolgt von Hand, um die Traubenqualität zu sichern. Der sorgfältige Vinifikationsprozess beinhaltet eine lange Mazeration, um maximale Extraktion zu erreichen, gefolgt von einer langsamen Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristische Finesse und Struktur verleihen.

Essen & Servieren
Dieser noble Bordeaux harmoniert hervorragend mit klassischen Gerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder einem geschmorten Wildragout. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Um das volle Aromenpotential zu entfalten, wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss für etwa 1 bis 2 Stunden zu dekantieren.

Produzent
Leoville Las Cases ist ein renommierter Weinerzeuger in der Bordeaux-Region, dessen Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Als eine der führenden Weingüter von Saint-Julien genießt das Anwesen hohes Ansehen für seine Fähigkeit, herausragende Grands Crus Classés zu produzieren. Darüber hinaus zeichnet sich Leoville Las Cases stets durch seine innovativen Weinbaupraktiken aus, die Tradition und Moderne meisterhaft verbinden.

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