Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon aus Bordeaux zeigt 2020 Tiefe, Präzision und kühle Eleganz, geprägt vom Kiesboden in Saint-Julien.

Über den Wein
Die Cuvée von Leoville Las Cases aus Saint-Julien in Bordeaux basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Reben wachsen auf tiefen Kies-, Lehm- und Kalkböden, wie sie für diese Ecke des Médoc typisch sind und die dem Cabernet Sauvignon Spannung, Struktur und aromatische Klarheit geben. Gerade im Jahrgang 2020 zeigt sich, wie gut dieses Terroir reife Frucht und Frische zusammenbringen kann. Das Resultat ist ein Wein, der nicht laut auftritt, sondern mit Disziplin und Tiefgang überzeugt. Für die Vinifikation ist bei einem Wein wie Leoville Las Cases in Bordeaux eine sorgfältige Selektion entscheidend, oft schon im Weinberg und erneut im Keller. Der Ausbau erfolgt 18 bis 20 Monate in französischen Barriques, ungefähr zur Hälfte in neuem Holz, was dem Wein Würze, feine Toastnoten und zusätzliche Komplexität gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Die klassische Handschrift von Saint-Julien bleibt dabei klar erkennbar: präzise Struktur, Frische und die Fähigkeit, sich über Jahre zu entwickeln. Der 2020er dürfte genau deshalb lange Zeit gewinnen und nicht nur früh gefallen.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Leoville Las Cases 2020 tief rubinrot und beinahe kompakt, als würde er seine Kraft noch bewusst zurückhalten. In der Nase öffnen sich Cassis, dunkle Kirsche und Pflaume, dazu kommen Zedernholz, Zigarrenkiste und eine kühle, fast steinige Note, die sehr typisch für große Bordeaux aus Saint-Julien ist. Am Gaumen zeigt sich Cabernet Sauvignon als Rückgrat des Weins mit festen, fein geschliffenen Tanninen, während Merlot und die kleinen Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot für Fülle, Aromatik und Länge sorgen. Der Abgang bleibt lang, präzise und von dunkler Würze, Tabak und einem Hauch Vanille getragen. 2020 wirkt dabei nicht nur konzentriert, sondern auch erstaunlich frisch, was dem Wein Eleganz und Perspektive bis weit in die Zukunft gibt.

Essen & Servieren
Zu diesem Leoville Las Cases 2020 passen Gerichte mit Struktur und Tiefe, etwa Rinderfilet, Entrecôte oder geschmortes Rind mit Jus. Auch Wild, vor allem Reh oder Hirsch, ist ein sehr stimmiger Partner, weil die feinen Tannine des Cabernet Sauvignon die herzhafte Aromatik gut aufnehmen. Wer es klassisch mag, denkt in Bordeaux an Lammrücken oder Entenbrust, serviert mit Pilzen, Wurzelgemüse oder einer kräftigen Sauce. Aus der Region selbst ist ein traditioneller Vorschlag naheliegend: zu Saint-Julien und Bordeaux passen oft geschmorte Lammkeule oder eine einfache, gut gereifte Käseauswahl, etwa Comté oder ein anderer alter Hartkäse, erstaunlich gut. Auch luftgetrocknete Wurstwaren funktionieren, wenn man den Wein als Begleiter zu einem längeren Abend öffnet.

Produzent
Château Léoville Las Cases gehört zu den großen Namen von Saint-Julien und ist historisch eng mit der Familie Delon verbunden, die das Gut seit dem 20. Jahrhundert prägt. Unter der Leitung von Jean-Hubert Delon hat sich das Haus als einer der konsequentesten und stilistisch präzisesten Produzenten im Médoc etabliert. Diese Weine sind nicht auf schnelle Wirkung angelegt, sondern auf Tiefe, Struktur und Langlebigkeit, was man besonders in starken Jahrgängen wie 2020 klar spürt. Der Ausbau und die Auswahl zielen auf einen aristokratischen Bordeaux-Stil, der Kraft nicht mit Breite verwechselt, sondern mit Kontur verbindet. Wer die Weine von Leoville Las Cases kennt, erkennt oft die gleiche Linie: dunkle Frucht, straffe Tannine, kühle Aromatik und eine bemerkenswerte Ruhe im Ausdruck. Genau das macht das Haus seit Jahrzehnten zu einer Referenz für Bordeaux aus Saint-Julien.

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