Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2015

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien zeigt 2015er Tiefe, Spannung und die kühle Eleganz des tiefen Kiesbodens in Bordeaux.

Über den Wein
Leoville Las Cases gehört zu den großen Namen in Saint-Julien und besitzt einen der beeindruckendsten Weinberge der Appellation, geprägt von tiefem Kies auf lehmigen Untergründen. Diese Böden sind in Bordeaux besonders wertvoll, weil sie Wärme speichern und den Reben zugleich eine gute Drainage bieten. Im Kern steht hier Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Stil lebt von Präzision, Struktur und der Fähigkeit, auch in reiferen Jahrgängen wie 2015 nicht breit, sondern fokussiert zu wirken. Für einen Wein wie den Leoville Las Cases 2015 ist die Lese typischerweise sehr sorgfältig und auf optimale Reife ausgerichtet, damit die Tannine reif, aber nicht weich wirken. Der Ausbau in französischen Barriques, zu einem großen Teil neu, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne den Fruchtkern zu überdecken. Gerade Bordeaux 2015 zeigt oft diese Verbindung aus reifer Frucht, guter Frische und klarer architektonischer Struktur. Das Ergebnis ist ein Saint-Julien, der jetzt bereits viel Ausdruck hat, aber noch klar auf Entwicklung angelegt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der 2015 Leoville Las Cases dicht und dunkel, mit einem Kern aus Schwarzer Johannisbeere, reifer Pflaume und dem floralen Ton von Veilchen. Dazu kommen Zedernholz, Zigarrenkiste und ein Hauch Graphit, wie man ihn bei großen Weinen aus Bordeaux und besonders aus Saint-Julien schätzt. Am Gaumen zeigt sich Cabernet Sauvignon in seiner präzisen, straffen Form: kraftvoll, aber nicht grob, mit feinmaschigen Tanninen und lebendiger Frische. Der Nachhall ist lang, würzig und von einer kühlen mineralischen Linie getragen, die dem 2015 zusätzliche Spannung gibt.

Essen & Servieren
Zu Leoville Las Cases 2015 passt alles, was Substanz und Würze mitbringt. Ein Rinderfilet mit Pfeffersauce, geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mit Pilzen greifen die Struktur des Cabernet Sauvignon und die Tiefe des Bordeaux auf. Auch Wildgerichte funktionieren hervorragend, ebenso gereifter Hartkäse oder eine gute Auswahl an Charcuterie, wenn der Wein eher am Anfang eines Menüs stehen soll. Als klassische regionale Kombination bietet sich in Bordeaux ein Entrecôte mit Sauce bordelaise an, weil die Röstaromen und die Buttersauce die Cassis-Frucht und die feinen Holznoten des Weins sehr schön aufnehmen.

Produzent
Leoville Las Cases ist einer der berühmtesten Namen in Saint-Julien und gehört historisch zu den großen Anwesen des Médoc. Das Gut ist stark mit der Familie Delon verbunden, heute vor allem mit Jean-Hubert Delon als Inhaber und prägender Figur, der für Kontinuität und hohe Ansprüche an die Stilistik steht. Verantwortlich für die Weinbereitung ist seit vielen Jahren die erfahrene technische Leitung des Hauses, die den Fokus auf Selektion, Präzision und die Wahrung des Terroir-Ausdrucks legt. Charakteristisch für Leoville Las Cases ist die Lage nahe der Grenze zu Pauillac, die tiefe Kiesböden mit lehmigen Partien verbindet und dem Wein oft etwas von der Strenge und dem Rückgrat der nördlichen Médoc-Spitze gibt. In guten Jahren entstehen hier Weine mit beeindruckender Konzentration, aber auch mit einer kühlen, aristokratischen Linie, die sie unverwechselbar macht. Der 2015er zeigt genau diese Handschrift, und er bestätigt, warum Bordeaux-Kenner dieses Château seit langem zu den Referenzweinen von Saint-Julien zählen.

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