Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Poyferre 2020 Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien zeigt Bordeaux mit Tiefe, Finesse und klassischer Gravitas aus kiesigen Lagen.

Über den Wein
Leoville Poyferre 2020 stammt aus Saint-Julien, einem der klassischsten Teile des Médoc, wo Cabernet Sauvignon auf den kies- und lehmhaltigen Böden besonders zuverlässig reift. Das Schloss gehört zu den traditionsreichen Häusern in Bordeaux und ist seit langem für eine sehr präzise, kraftvolle Interpretation des linken Ufers bekannt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc passt genau in dieses Profil, weil sie Struktur, Frucht und würzige Tiefe miteinander verbindet. Die Lese erfolgt in Bordeaux bei einem Wein wie diesem typischerweise selektiv und mit Blick auf die optimale phenolische Reife. Leoville Poyferre 2020 wird anschließend 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon ungefähr die Hälfte neu, was dem Wein zusätzliche Spannung, feine Röstaromen und Griff verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Im Jahrgang 2020 ist diese Balance besonders reizvoll, weil Reife und Frische eng beieinanderliegen. Der Stil lebt von sorgfältiger Kellerarbeit, bei der Extraktion und Holz präzise austariert werden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Leoville Poyferre 2020 in tiefem Rubinrot mit dichter Mitte, und schon der erste Eindruck wirkt konzentriert und klar gebaut. In der Nase entfalten sich schwarze Johannisbeere, Pflaume und Veilchen, dazu kommen Zedernholz, Tabak und eine feine Würze, die an klassisches Bordeaux erinnert. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nicht schwer, mit seidig wirkenden Tanninen, saftiger dunkler Frucht und einer langen, anhaltenden Schlussphase, in der Graphit und ein Hauch Mokka mitschwingen. Der Jahrgang 2020 bringt genügend Reife mit, um die Frucht großzügig wirken zu lassen, bleibt aber in Saint-Julien straff und präzise.

Essen & Servieren
Zu Leoville Poyferre 2020 passt geschmortes Rindfleisch besonders gut, etwa ein Boeuf Bourguignon oder ein langsam gegartes Stück Schulter mit Schalotten und Wurzelgemüse. Auch Wild, zum Beispiel Rehrücken oder Hirschragout, greift die dunkle Frucht und die würzige Holzprägung des Cabernet Sauvignon aus Bordeaux sehr schön auf. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich Lamm aus dem Ofen an, gern mit Kräutern der Provence, dazu gratinierte Kartoffeln oder Selleriepüree. Reifer Hartkäse und edle Charcuterie sind ebenfalls stimmige Partner, vor allem wenn man den Wein 2020 im Glas etwas Luft gibt und seine feinen Tannine sich weiter öffnen lässt.

Produzent
Leoville Poyferre ist eines der großen historischen Güter in Saint-Julien und steht seit Jahrzehnten für einen Stil, der Kraft, Reife und geschliffene Struktur verbindet. Das Château gehört zu den bekannten Namen des Médoc und profitiert von den kiesigen Böden, die Cabernet Sauvignon besonders gut tragen, während Merlot und die kleinen Anteile von Petit Verdot und Cabernet Franc dem Wein zusätzliche Dimension geben. In der jüngeren Geschichte hat vor allem Éric Boissenot als beratender Önologe viele Weine des Hauses geprägt, und sein Einfluss ist in der oft sehr fein abgestimmten Extraktion und Balance spürbar. Das Weingut arbeitet heute auf einem Niveau, das die klassische Herkunft klar erkennbar lässt, ohne altmodisch zu wirken. Gerade bei einem Jahrgang wie 2020 zeigt sich, wie konsequent Leoville Poyferre auf Präzision setzt, denn der Wein wirkt tief, strukturiert und zugleich erstaunlich detailreich. Diese Verbindung aus traditionellem Saint-Julien und moderner Genauigkeit ist es, die das Profil des Hauses so zuverlässig macht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.