Les Coudraies Domaine Des Closiers Saumur Champigny, 2021

Entdecken Sie den Les Coudraies Domaine Des Closiers Saumur Champigny 2021, ein beeindruckender Ausdruck von Cabernet Franc aus dem renommierten Loire-Tal in Frankreich. Dieser Rotwein hebt sich durch seine Harmonie und seinen ausgeprägten Charakter hervor und bietet Weinliebhabern ein authentisches Geschmackserlebnis. Saumur Champigny hat seit Jahrhunderten seinen Ruf als eines der bedeutendsten Weinanbaugebiete für Cabernet Franc gefestigt und dieser Jahrgang zelebriert diese Tradition auf wunderbare Weise.

Geschmacksprofil
Der Les Coudraies präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das bereits die Intensität und Fülle dieses Weins andeutet. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bukett von roten Johannisbeeren, Kirschen und dezenten Noten von grünem Pfeffer, die eine angenehme Frische verleihen. Am Gaumen zeigt der Wein eine elegante Struktur mit feinen Tanninen und einer vibranten Säure, die die Fruchtigkeit des Weins perfekt ausbalanciert. Der Geschmack wird durch Nuancen von schwarzen Beeren, Tabak und einem Hauch von Veilchen ergänzt, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer subtilen Würze und floralen Akzenten, die Lust auf mehr machen. Dieser Saumur Champigny hat ein gutes Alterungspotential, das ihm in den kommenden Jahren noch mehr Tiefe und Raffinesse verleihen kann.

Vinifikation
Der Weinberg von Domaine Des Closiers profitiert von einem einzigartigen Terroir, das sich durch kalkhaltige Lehmböden und ein gemäßigtes Klima auszeichnet. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Cabernet Franc, der hier optimal reifen kann. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Qualität zu gewährleisten, und mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer schonenden Mazeration, die den natürlichen Ausdruck der Frucht bewahrt. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht, ohne die Frische und Fruchtigkeit zu überwältigen.

Essen & Servieren
Der Les Coudraies Saumur Champigny 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie geschmorten Lammkeulen, Rinderfilet oder gegrilltem Gemüse. Der Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Des Closiers ist ein angesehener Produzent im Loire-Tal, der für seine Hingabe zur Qualität und sein Engagement für nachhaltigen Weinbau bekannt ist. Die Geschichte der Kellerei reicht mehrere Generationen zurück und sie genießt großes Ansehen in der Region. Ihre Weine haben zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und verkörpern das Beste, was die Region zu bieten hat, mit besonderem Fokus auf die Rebsorte Cabernet Franc, die hier mit großer Expertise vinifiziert wird.

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