Les Fiefs De Lagrange 2nd Vin Château Lagrange Saint-Julien, 2022

Les Fiefs De Lagrange 2022 zeigt Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien mit Tiefe, Frische und klassischer Bordeaux-Prägung.

Über den Wein
Die Cuvée Les Fiefs De Lagrange 2022 stammt aus Saint-Julien im Bordeaux, einer Appellation, die seit jeher für strukturierte, präzise Rotweine steht. Cabernet Sauvignon bildet hier meist das Rückgrat, ergänzt von Merlot und Petit Verdot, eine Kombination, die dem Wein Farbe, Frucht und Spannkraft verleiht. Die Parzellen liegen auf den typischen Kies- und Lehmböden der Region, die den Reben gute Drainage bieten und gleichzeitig genug Wasserspeicher für trockene Perioden haben. Das Klima im Médoc profitiert von der Nähe zur Gironde, was die Reife fördert und dennoch Frische erhält. Für Les Fiefs De Lagrange 2022 ist eine sorgfältige Lese in kleinen Partien naheliegend, damit jede Rebsorte im optimalen Zustand verarbeitet werden kann. Der Ausbau in französischen Barriques über 12 Monate gibt dem Wein zusätzliche Struktur und eine würzige, fein eingebundene Holznote, ohne die Frucht zu überdecken. In Bordeaux wird bei dieser Stilistik oft auf eine klassische Vinifikation gesetzt, mit Fokus auf saubere Gärung, präzise Extraktion und ein ausgewogenes Verhältnis von Tannin und Frische. Das Ergebnis ist ein Saint-Julien, der eher auf Kontur als auf Lautstärke setzt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Les Fiefs De Lagrange 2022 tief rubinrot mit violetten Reflexen und wirkt sofort klar gezeichnet. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere, Pflaume und Veilchen mit Zedernholz und einem Hauch Tabak, also genau jene aromatische Mischung, die man an einem guten Bordeaux aus Saint-Julien schätzt. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, mit reifen, gut integrierten Tanninen und einer frischen Säure, die ihm Haltung gibt. Der 2022er endet glatt, anhaltend und mit dunkler Frucht sowie einer feinen Würze, die nach dem zweiten Schluck noch etwas länger bleibt.

Essen & Servieren
Les Fiefs De Lagrange 2022 passt sehr schön zu geschmortem Rind, zum Beispiel zu Rinderbacken oder einem klassisch gebratenen Entrecôte. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout greifen die dunkle Frucht und die würzigen Noten des Cabernet Sauvignon aus Saint-Julien sehr gut auf. Wer es etwas feiner mag, serviert ihn zu gebratener Poularde mit Pilzen oder zu Lammkarree mit Rosmarin. Als regionale, klassische Begleitung aus dem Bordeaux ist er mit entrecôte à la bordelaise besonders stimmig, ebenso mit gereiftem Käse oder einer guten Auswahl an Charcuterie.

Produzent
Les Fiefs De Lagrange ist der Zweitwein von Château Lagrange, einem traditionsreichen Grand Cru Classé aus Saint-Julien. Diese Rolle prägt den Stil deutlich, denn der Wein soll die Handschrift des Guts zeigen, aber zugänglicher sein als der Grand Vin. Im Hintergrund steht die Arbeit eines großen Bordeaux-Teams, das bei solchen Châteaux von erfahrenen Kellermeistern und technischen Leitern geprägt wird, auch wenn die konkreten Namen je nach Jahrgang und Zuständigkeit wechseln. Entscheidend ist die Philosophie: präzise Parzellenarbeit, strenge Auswahl und ein Ausbau, der Frucht, Herkunft und Struktur in Balance bringt. Saint-Julien ist für einen nüchternen, aber sehr verlässlichen Klassizismus bekannt, und genau in diesem Rahmen bewegt sich Les Fiefs De Lagrange. Der Wein profitiert von den Kies- und Lehmböden des Médoc und von der Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, die dem Haus Lagrange Tiefe und Spannung gibt. Wer die Weine dieses Guts kennt, erkennt meist sofort die Verbindung aus Klarheit, Frische und feinkörnigem Tannin. Gerade der Jahrgang 2022 zeigt, wie gut diese Stilistik in Bordeaux funktionieren kann: reif, aber nicht breit, konzentriert, aber nicht schwer.

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