Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence Bravade 2025 Rose

Der Côtes de Provence Bravade 2025 von Les Vignobles Torpez bringt die elegante, mediterrane Stilistik von Saint-Tropez ins Glas. Mit seiner aromatischen Frische, runden Fülle und mineralischen Länge verbindet dieser Rosé provenzalische Leichtigkeit mit bemerkenswerter Tiefe. Das Weingut Torpez ist seit 1908 eng mit der Geschichte und den Weintraditionen der berühmten Küstenregion verbunden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem hellen Pfirsichrosa mit zarten Litschi-Reflexen. Die elegante, ausdrucksstarke Nase duftet nach Jasmin und Geißblatt, begleitet von Kiwi, Clementine, gelber Melone und feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und rund, getragen von einer feinen Tanninstruktur. Eine mineralische, angenehm trockene Schlussnote mit subtilen, edelherben Anklängen sorgt für Balance und Länge. Der Bravade ist besonders in seiner Jugend zugänglich und sollte für den besten Genuss frisch und aromatisch getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben wurden parzellenweise kurz heruntergekühlt und schonend bei niedrigem Druck gepresst, um die feinen Aromen und die Frische des Leseguts zu bewahren. Nach einer Kaltstabilisierung bei 5–6 °C vergor der Most langsam über drei bis vier Wochen bei 14–20 °C. Anschließend reifte der Wein auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage, wodurch er zusätzliche Fülle, Volumen und aromatische Komplexität erhielt. Er steht beispielhaft für das ausgewogene Zusammenspiel aus mediterranem Klima und der charakteristischen Mineralität der Provence.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu mediterranen Gerichten, Pasta Carbonara, Garnelenrisotto und Bisque. Auch zu gegrilltem Fisch, leichten Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten passt er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; geöffnet entwickelt der Wein sein aromatisches Profil rasch im Glas.

Produzent
Les Vignobles Torpez wurde 1908 gegründet und ist tief mit Saint-Tropez und der jahrhundertealten Geschichte der Region verbunden. Inmitten der besonderen Naturlandschaft der Côte d’Azur entstehen Weine, die Eleganz, Ausgewogenheit und den Charakter des provenzalischen Terroirs widerspiegeln. Die Torpez-Weine verstehen sich dabei nicht nur als Ausdruck der Landschaft, sondern auch als Hommage an die Kultur und das Erbe dieses ikonischen Ortes.

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