Lilian Ladouys Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe, 2022

Lilian Ladouys Cabernet Sauvignon aus Saint-Estèphe zeigt 2022 Kraft, Eleganz und die kühle Präzision des Bordeaux-Kies-Terroirs.

Über den Wein
Die Cuvée Lilian Ladouys Cabernet Sauvignon aus Saint-Estèphe basiert auf den klassischen Rebsorten des nördlichen Médoc, hier ergänzt durch Merlot und Petit Verdot. Die Lage in Bordeaux bringt jene Verbindung aus Kies und Lehm mit, die Cabernet Sauvignon Struktur und Frische gibt, während Merlot den Wein runder macht. Der Betrieb arbeitet nachhaltig, was in solchen Lagen vor allem bedeutet, aufmerksam im Weinberg zu arbeiten und das Gleichgewicht der Reben zu fördern. Gerade in Saint-Estèphe zeigt sich, wie stark das Zusammenspiel von Boden und Rebsorten den Stil prägt: kraftvoll, aber nicht schwer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Lilian Ladouys 2022 dicht rubinrot mit violettem Rand, und schon der erste Duft macht klar, wohin die Reise geht: schwarze Johannisbeere, reife Pflaume und Veilchen, dahinter Zeder und ein Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, dabei präzise und straff, mit festen, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Säure, die ihn lebendig hält. Was besonders überzeugt, ist die Art, wie die Frucht mit der würzigen, leicht rauchigen Bordeaux-Note zusammenfindet. Der Jahrgang 2022 zeigt sich hier deutlich im langen, strukturierten Finale, das noch Zeit braucht und gerade deshalb so vielversprechend wirkt.

Essen & Servieren
Dieser Saint-Estèphe verlangt nach Gerichten mit Substanz. Zu Rinderbäckchen, Entrecôte oder geschmortem Lamm spielt der Cabernet Sauvignon seine ganze Statur aus, während die Merlot-Anteile die Textur angenehm abrunden. Auch Wildgerichte wie Rehbraten oder Hirschragout passen sehr gut, besonders wenn sie mit Pilzen, Kräutern oder einer dunklen Jus serviert werden. Klassisch und regional gedacht ist ein Stück gereifter Comté oder anderer Hartkäse aus dem französischen Käsekeller ein sehr stimmiger Begleiter, ebenso eine feine Auswahl an Charcuterie. Lilian Ladouys Cabernet Sauvignon 2022 zeigt dabei genug Frische, um auch reichhaltige Teller zu tragen, ohne schwer zu wirken.

Produzent
Lilian Ladouys ist ein traditionsreicher Name in Saint-Estèphe, einer der nördlichen Gemeinden im Médoc, in denen man den Bordeaux-Stil besonders deutlich in seiner kraftvollen, langlebigen Form erlebt. Das Gut liegt auf Böden aus Kies und Lehm, also genau in jenem Terroir, das Cabernet Sauvignon im Bordeaux so gut zur Geltung bringt. Heute steht das Weingut für einen modernen, aber klar herkunftsbezogenen Stil, bei dem die Rebsorten präzise gelesen und die Weine mit Blick auf Struktur, Frische und Balance ausgebaut werden. In der jüngeren Entwicklung des Hauses spielte die Familie Lorenzetti eine wichtige Rolle als Eigentümerin, während der erfahrene Önologe Michel Rolland als beratender Name oft mit dem Ausbauprofil im Médoc verbunden wird. Solche Konstellationen prägen Lilian Ladouys nicht durch Effekte, sondern durch eine sorgfältige Arbeit an der Balance zwischen Reife, Tannin und Trinkfluss. Gerade die Weine aus 2022 zeigen, wie der Betrieb die klassische Sprache von Saint-Estèphe in eine zugängliche, aber ernsthafte Form übersetzt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.